Американський яблучний пиріг: рецепт класичний покроковий. Рецепт американського яблучного пирога: склад, опис та відгуки

У цій статті ми хочемо розповісти вам, як готується справжній американський яблучний пиріг. Рецепт цього смачного десерту досить простий, і втілити його в життя зможе навіть початківець кулінар. Відмінною особливістю цього пирога є те, що начинки в ньому набагато більше, ніж тесту. Крім того, готується він з найпростіших продуктів, які можна знайти на будь-якій кухні.

Американський яблучний пиріг. Рецепт класичний

Якщо ви ще жодного разу не пробували цей десерт, то зробіть його якомога швидше! Ви здивуєтеся, наскільки чудово поєднується тонке і смачне тісто з яблучною начинкою. Як приготувати американський яблучний пиріг? Рецепт класичний пропонується вашій увазі:

• Просійте в миску 300 грамів борошна, додайте до неї щіпку солі і 200 грамів холодного вершкового масла, порізаного шматочками.
• Порубаєте продукти ножем так, щоб вони перетворилися на крихту.
• Додайте до них дві ложки крижаної води і ложку лимонного соку.
• Замісити тісто і покладіть його на годину в холодильник.
• Шість зелених яблук очистіть від шкірки і насіння, а потім наріжте кубиком або тонкими пластинками.
• Складіть майбутню начинку в миску, додайте до неї лимонний сік, чотири столові ложки цукру, половину чайної ложки кориці, трохи крохмалю і перемішайте.
• Тісто розділіть на дві нерівні частини. Ту, що більше, розкачайте і покладіть на дно форми для запікання. Вирівняйте тісто і сформуйте бортики.
• Викладіть начинку так, щоб вона була вище країв. Це потрібно зробити через те, що вона осідає в процесі випічки.
• Решту тіста розкачайте, покладіть поверх начинки і скріпіть краю. Для виходу пари зробіть кілька отворів у центрі.
• Поставте пиріг в холодильник на чверть години, потім дістаньте його, змастіть збитим яйцем, а поверх покладіть шматочки вершкового масла.

Випікайте десерт в розігрітій духовці 1:00. Після цього дістаньте його, повністю остудіть, посипте цукровою пудрою, наріжте на порції і подавайте до столу.

Рецепт американського яблучного пирога з карамеллю

Цей оригінальний фруктовий пиріг обов'язково сподобається вашим близьким. Приготуйте його до вечірнього чаювання і порадуйте рідних новим смаком. Як приготувати американський яблучний пиріг? Покроковий рецепт описаний нижче:

• Щоб приготувати карамель, всипте в каструлю склянка цукру, додайте до нього пару ложок води і поставте посуд на невеликий вогонь. Спостерігайте за процесом потемніння продукту, не забуваючи постійно його помішувати. Коли з'явиться аромат, влийте в каструлю склянку киплячих вершків. Перемішайте інгредієнти, процідіть карамель і дайте їй охолонути.
• Помістіть в чашу кухонного комбайна 250 грамів борошна і 125 грамів вершкового масла, порізаного шматочками. Подрібніть продукти за допомогою приладу в дрібну крихту. Після цього покладіть до них одне куряче яйце і 50 мл крижаної води.
• Замісити тісто, скачайте його в кулю, а потім розділіть навпіл. Розкачайте обидві частини, покладіть одну у форму для запікання і не забудьте сформувати високі бортики.
• П'ять яблук очистіть від насіння і шкірки, поріжте плоди тонкими часточками і відіжміть від зайвої соку.
• Викладіть на тісто яблука і карамель в декілька шарів, закінчивши спорудження фруктами.
• Накрийте майбутній пиріг другою частиною тіста, скріпіть її з першої і зробіть у центрі кілька дірочок. Змастіть поверхню молоком і щедро посипте її цукром.

Випікайте десерт 40 хвилин, потім остудіть його і подавайте до столу з гарячим чаєм.

Американський пиріг з яблуками та сиром

Незвичайне поєднання продуктів робить цей десерт несподівано смачним. Як приготувати вдома американський яблучний пиріг? Рецепт перед вами:

• 200 грамів тертого сиру з'єднайте з 500 грамами просіяного борошна і сіллю. 200 грамів холодного вершкового масла подрібніть і додайте до продуктів разом з трьома ложками холодної води. Замісити тісто і поставте його на годину в холодильник.
• П'ять яблук поріжте часточками, збризніть їх лимонним соком, змішайте з 100 грамами цукру і трьома ложками крохмалю.
• Сформуйте закритий пиріг так, як це було описано вище, змастіть його молоком і випікайте в розігрітій духовці 40 хвилин.

Готовий десерт краще подавати до столу в теплому вигляді.

Великий яблучний пиріг по-американськи

Цей десерт можна приготувати для великої компанії або святкового столу. Рецепт великого яблучного пирога по-американськи ви можете прочитати нижче:

• На робочу поверхню столу просійте дві склянки борошна, викладіть на неї 200 грамів вершкового масла, а потім порубаєте продукти ножем в крихту. Налийте в склянку холодну воду, додайте до неї половину чайної ложки солі і дві чайні ложки лимонного соку. Поступово з'єднайте рідина з сухим продуктом і замісити тісто. Загорніть його в харчову плівку і залиште в холодильнику на 1:00.
• Сім великих яблук очистіть від шкірки, наріжте кубиком і збризніть соком лимона.
• Окремо змішайте третину склянки цукру, три ложки крохмалю, чайну ложку кориці, три щіпки мускатного горіха і пакетик ваніліну.
• Велику форму для запікання посипте борошном і викладіть на дно половину розкотив в тонкий пласт тесту. На нього викладіть яблука, посипте їх сухою сумішшю і цедрою лимона. Накрийте начинку другим шаром тесту, зробіть в центрі кілька отворів і прикрасьте десерт за своїм розсудом.

Запікайте пиріг у духовці 1:00.

Пиріг з корицею

Пропонуємо вам приготувати ароматний американський яблучний пиріг. Рецепт десерту виглядає наступним чином:

• Розітріть руками 150 грамів вершкового масла і 300 грамів борошна. В отриману крихту додайте одне яйце і трохи води. Замісити тісто і охолодіть його протягом години.
• Наріжте шматочками п`ять яблук, додайте до них цукор і корицю.
• Сформуйте закритий пиріг, змастіть його молоком і запікайте до готовності.

Готову страву подавайте до столу остившім. Поріжте десерт на порції і прикрасьте цукровою пудрою.

Американська шарлотка в мультиварки

За допомогою сучасної кухонної техніки можна приготувати смачний американський яблучний пиріг. Рецепт його простий:

• З'єднайте два яйця, стакан просіяного борошна, половину склянки сметани, розпушувач, ложку вершкового масла і два пакетики ванільного цукру.
• Два яблука поріжте часточками, збризніть їх лимонним соком і перемішайте з подрібненими горіхами.
• У чашу мультиварки, змащену маслом, налийте половину тесту, потім покладіть начинку і другу частину тесту.

Готуйте десерт в режимі "Випічка" 35 хвилин. Як ви могли помітити, у нас не вийшов класичний американський пиріг. Зате красивий десерт з оригінальним смаком порадує вас і ваших рідних під час традиційного вечірнього чаювання.

Відгуки

Господині стверджують, що їм сподобалося готувати американський яблучний пиріг. Рецепт не викликає складнощів, склад десерту дуже простий. Смак при цьому у пирога відмінний. Відгуки відзначають оригінальність десерту: він трохи вологий, що робить його особливим. Поєднання яблука і яблук багато хто вважає чарівним. На думку господинь, американський пиріг найкращий серед усіх яблучних пирогів.