Прості рецепти з гарбуза для схуднення

Схуднути без правильно підібраного меню складно. Важливо враховувати калорійність продуктів, спосіб їх обробки. Існує думка, що від смачних страв, сидячи на дієті, доведеться відмовитися. Це не так. Просто потрібно підібрати відповідні рецепти і повторити їх на власній кухні. Худнути і одночасно отримувати задоволення від їжі реально.

Незамінна гарбуз для схуднення. Рецепти з фото варто зберегти, щоб не втратити. Цей овоч можна їсти і вранці, і ввечері. Причому не важливо, яким чином приготовлена ця золота красуня. І хлопець, і запечена, і навіть смажена гарбуз здатна спалювати підшкірні жири, очищати кишечник і виводити шкідливі речовини з організму. Головне - чітко усвідомлювати, що смажений овоч можна їсти до 15 годин дня, після - тільки у вареному або тушкованому вигляді. Що ж можна приготувати смачненьке із цього золотого овоча?

Суп-пюре з гарбуза

Почнемо вивчати прості рецепти з гарбуза для схуднення. І першим спробуйте саме суп-пюре. Він смачний і приємний. Для вечері підійде чудово. Ситість гарантована, а почуття голоду не з'явиться до ранку.

Готується гарбузовий суп-пюре дуже просто. Спочатку збираються і готуються необхідні продукти. Знадобиться: гарбуз (300 г), кабачок (100 г), середня морква. Це і весь овочевий склад. А також потрібно підготувати воду (1 склянка), масло вершкове (10 г) і сіль на смак.

Овоч необхідно, очистивши, порізати крупно кубиками. Після скласти в каструльку, наповнену водою на 1/3. Для багатства смаку в компанію до овочу додати колечка кабачка, моркви. Далі під кришкою поварити, поки овочі не стануть м'якими.

Воду після варіння злити в яку-небудь посуд, а овочі перетворити на пюре за допомогою блендера. У масу влити трохи овочевого бульйону, додати дрібку солі, вершкове масло і повторно збити до однорідного стану. Суп-пюре готовий.

Підбираючи рецепти з гарбуза для схуднення, в першу чергу слід звертати увагу на інгредієнти, з яких готується блюдо. Спеції, цибуля, кріп і часник використовувати не рекомендується. Ці продукти тільки підсилюють апетит. До того ж вони здатні перебити витончений смак баштанного овоча.

Після сервіровки суп-пюре посипати гарбузовим насінням і тертим сиром.

Гарбузова каша з рисом

Збираючи рецепти страв з гарбуза для схуднення, слід віддавати перевагу тим, які швидко готуються і виходять смачними.

Гарбузова каша для сніданку дуже підійде. Вона допоможе запустити процеси травлення і надовго дозволить забути про голод. Готується хвилин 20. З продуктів знадобиться гарбуз (300 грам), нежирне молоко (700 мл), рис (1/2 склянки). Цукор в кашу можна не додавати взагалі, якщо овоч солодкого сорту. А краще солодощі додати за допомогою меду.

Перед тим як варити кашу з гарбуза, слід підготувати овоч. Очистити його від шкірки і за допомогою м'ясорубки подрібнити. Можна гарбуз потерти на тертці або порізати маленькими кубиками.

Скласти гарбузову масу в чавунну каструлю. Сюди ж додати рис і перемішати. Залити молоком, щоб воно покрило на 1 см продукти в чавунці. Поставити на плиту і виставити середній вогонь. Після того як з'явилися перші ознаки кипіння, газ зменшити до мінімального. Вариться гарбузова каша під кришкою. Готовність перевіряти, коли в каструлі не буде видно молока. Якщо рис зварився, вогонь вимикається. Залишається додати вершкового масла в кашу і ненадовго залишити каструлю на плиті, щоб страва відпочило.

Порція такої каші при схудненні для сніданку повинна бути не більше 100 грам. Цього цілком достатньо, щоб насититися і довго не згадувати про бажання поїсти.

Каша з гарбуза без рису

Рецепти з гарбуза для схуднення можна міняти і підлаштовувати під свій смак. Наприклад, якщо рис здається зайвим, варто спробувати приготувати гарбузову кашу без цієї крупи. Вийде менш калорійне. Але і поживність страви зменшиться.

Готується каша дуже просто. Очищену і подрібнену кубиками гарбуз (300 грам) вкласти в каструлю, влити 0,5 склянки води або молока і поставити гаситися на маленькому вогні. Цукор краще замінити медом, додати трохи ванілі для апетитного аромату. Як тільки закипить, обов'язково перемішати. Після каша з гарбуза готується хвилин 5. Наприкінці варіння додати горіхи і родзинки.

Мус з гарбуза

Такий мус з гарбуза підійдуть для перекусів між прийомами їжі. Він ненадовго втамовує голод, але порцію корисностей організм отримає. Калорій в 100 грамах мусу близько 50, а смак - незрівнянний і непередаваний.

Знадобиться гарбуз, вершкове масло (10 г) і мед (за смаком). Овоч почистити, порізати кубиками і приготувати на пару. Можна запекти в протягом 15 хвилин при 160 градусах в духовці на решітці. Парова гарбуз корисніше.

Далі блендером подрібнити гарбуз до стану однорідної маси. Додати вершкове масло, розтоплене на водяній бані, і мед. Збити гарненько віночком. Залишити до повного охолодження, а після сервірувати. Такий мус можна викласти на цільнозерновий хлібець.

Гарбуз з яблуками в духовці на свято - порційна закуска

Переглядаючи рецепти страв з гарбуза для схуднення, варто звернути увагу на цей. Спробувати варто, виходить дуже смачно. Гарбуз спочатку злегка підсмажується на вершковому маслі, а після запікається в духовці з яблуком і сиром. Незважаючи на спосіб термічної обробки, страва виходить некалорійним. Воно підійде для святкового меню або фуршету. А ще такий гарбуз для схуднення можна з'їсти на сніданок.

Для приготування знадобляться гарбуз і яблука, порізані кільцями, стружка кокоса, масло вершкове, борошно і твердий нежирний сир.

Гарбузові колечка посолити, вмочити в борошно грубого помелу і злегка підсмажити на вершковому маслі. Після смаження серветкою видалити жир з овоча. Помиляєтеся, якщо вважаєте, що не дієтичне таке приготування гарбуза. Рецепти при схудненні - найрізноманітніші. Продукти можна різним способом термічної обробки підготовляти. Але їсти смажені або запечені овочі дозволяється в першій половині дня. При бажанні пункт рецепта з смаженням можна пропустити і відразу розпочати підготовку овоча до запікання.

Далі гарбузове колечко присипати щедро кокосовою стружкою, викласти на нього яблуко і зверху сир. Загорнути порцію в упаковку з фольги і відправити в духовку. Можна використовувати маленькі порційні формочки для запікання. Готується блюдо близько чверті години при 160 градусах. Після фольгу зняти, а гарбуз з яблуками подати до столу.

Гарбузова запіканка

Можна приготувати смачну запіканку, спираючись на перевірені рецепти з гарбуза для схуднення. Для цього гарбуз і яблука потрібно порізати соломкою або кубиками. Перемішати з нежирним сиром. Скласти масу в керамічну форму, додати трохи вершкового масла і зверху викласти щедрий шар сиру. Запікати хвилин 20 при 160-170 градусах. Подається такий варіант гарбуза з яблуками в тому ж блюді, в якому воно готувалося.

Салат з гарбуза

Збираючи рецепти з гарбуза для схуднення, не забудьте про салати. Від цього сонячного овоча можна приготувати їх дуже багато. Наприклад, в грецькому стилі. Сервірований в тарілочці, такий салат виглядає апетитно і красиво, так і проситься, щоб його скоріше спробували.

Набір інгредієнтів складається в основному з овочів. Знадобляться огірки, помідори, цибуля ріпчаста, солодкий перець і гарбуз. Для заправки слід підготувати оливкова олія, гірчицю і лимонний сік.

Всі овочі нарізаються кубиками і складаються в салатник. Гарбуз, перед тим як відправити до овочевої компанії, слід запекти в духовці або аерогрилі при 160 градусах протягом 10 хвилин. Вона повинна стати злегка м'якою. Залишається приготувати заправку для салату. Для цього потрібно збити за допомогою віночка оливкова олія, гірчицю і лимонний сік. Сіль додається за бажанням. Приготовленим соусом заправити страву і можна подати до столу.

Ось такі рецепти гарбуза для схуднення можна повторити на своїй кухні Страви смачні. Тим, хто дотримується суворого харчування і намагається схуднути, обов'язково слід включити гарбуз в своє щоденне меню. А ще зі свіжого овоча можна зробити чудовий і дуже корисний сік. Цукор в нього додавати не потрібно, адже ця баштанна культура сама по собі дуже солодка.