Каструля для мультиварки: особливості.

Мультиварка - це сучасний кухонний прилад для приготування смачної і здорової їжі, в якій завдяки інноваційним технологіям зберігаються вітаміни та інші корисні речовини. Вона дозволить перейти на нову технологію приготування улюблених страв і більш здорове харчування.

Головні функції й параметри мультіварок

Тип управління

Існує два типи управління: механічне та електронне. Механічне управління здійснюється поворотними регуляторами часу і температури. Воно простіше і дешевше, але обмежена в функціональних можливостях. Електронне управління працює завдяки РК-дисплею і сенсорним кнопкам. У таких Мультиварки існує набір автоматичних програм. Щоб приготувати страву, достатньо натиснути одну кнопку до обраної програми, а час і температуру мультиварка встановить сама. При бажанні можна виставляти налаштування вручну, тому переважно прилад з електронним управлінням.

Підтримання тепла

Це дуже корисна функція. По закінченні приготування страви мультиварка, працюючи в економічному режимі, зберігає тривалий час їжу теплою.

Кількість автоматичних програм

Число автоматичних програм в мультиварку різних виробників коливається від двох до двадцяти. Бажано, щоб вона мала автоматичну програму «гасіння» і «приготування на пару», а решта програми підбирайте на свій смак. Досить 4-6 основних програм, щоб приготувати безліч різноманітних страв.

Функція відкладеного старту

Дуже зручна і практична функція. Досить поставити необхідний час, і до зазначеного терміну блюдо буде готово. Максимальний період установки таймера коливається від 2 до 24 годин.

Існує два типи управління: механічне та електронне. Механічне управління здійснюється поворотними регуляторами часу і температури. Воно простіше і дешевше, але обмежена в функціональних можливостях. Електронне управління працює завдяки РК-дисплею і сенсорним кнопкам. У таких Мультиварки існує набір автоматичних програм. Щоб приготувати страву, достатньо натиснути одну кнопку до обраної програми, а час і температуру мультиварка встановить сама. При бажанні можна виставляти налаштування вручну, тому переважно прилад з електронним управлінням.

Каструля для мультиварки

1. Обсяг залежить від кількісного складу сім'ї, щоб приготовленої їжі вистачило на всіх її членів. Мультиварку великого розміру для невеликої сім'ї купувати недоцільно, та й місця на кухні вона займе багато.

2. Яке покриття має каструля для мультиварки? Існує два основних види антипригарного покриття: тефлонове і керамічне. Тефлонове покриття термостійке, їжа в ньому не пригорає, добре і легко миється, але має ряд недоліків. Тефлонове покриття легко дряпається, тому використовувати можна тільки дерев'яні та пластикові прилади. Подряпана посуд виділяє шкідливі речовини, тому далі не радять в ній готувати. Якщо каструля для мультиварки має керамічне покриття, то їжа в ній не пригорає, і сам матеріал не тільки екологічно чистий і безпечний для здоров'я, але також стійкий до різних механічних пошкоджень, подряпин. В обслуговуванні можна використовувати металеві прилади. Недоліком є те, що покриття швидше виходить з ладу, і для миття чаші не можна використовувати посудомийну машину.

Мультиварки Panasonic

Перші мультиварки були створені компанією Panasonic в Японії. Спочатку це була рисоварка і служила для різноманітного приготування рису. Сучасні мультиварки значно універсальніше і функціональніша своїх родичів першого покоління. Однією з головних складових частин є каструля для мультиварки з антипригарним покриттям. На внутрішній поверхні чаші нанесена шкала, яка вказує рівень води. Потрібно бути уважним і не допускати підняття рівня рідини вище максимально допустимої позначки. Компанія Panasonic випускає мультиварки з розмірами чаші 2.5 літра і 4.5 літра. Останнім часом каструля для мультиварки Panasonic мають вугільне покриття Bincho. Воно міцніше тефлонового, містить набагато менше шкідливих речовин. З підвищенням температури поліпшуються властивості води, вона швидше проникає в крупи, за рахунок цього каші та інші страви готуються швидше.

Мультиварки Polaris

Завдяки інноваційним 3D-технологіям, каструля для мультиварки Polaris нагрівається з усіх боків, а не тільки знизу. Це дозволяє страві рівномірно пропікатися, що значно покращує його смакові якості. Каструля зсередини має покриття антибактеріальну керамічне, завдяки якому не тільки їжа не прилипає до стінок, але і дозволяє чаші легко і довго служити багато роки, не піддаючись деформації і пошкодження. Вона легко миється як вручну, так і в посудомийній машині.

Мультиварки "Редмонд"

Деякі мультиварки цієї фірми відразу укомплектовані двома чашами. Якщо у вашій тільки керамічна чаша, то каструля для мультиварки "Редмонд" з тефлоновим покриттям і каструля з алюмінієвого сплаву будуть дуже до речі. Можна придбати універсальний глиняний резервуар, в якому можна гасити, варити супи, смажити, але, можливо, настане час, коли страви в ньому почнуть пригорати. Творці мультиварки "Редмонд" рекомендують придбати додаткові чаші і міняти їх залежно від приготувати страв.