Вина Тамані: відгуки покупців

Вино має бути якісним, адже воно завжди вигідно доповнює будь-яку трапезу. Небагато вітчизняні виробники пропонують такий асортимент вин, як заводи Кубані. І тут немає нічого дивного. Це головний виноробний район Росії, частиною якого є Таманський півострів. Широкі долини, красиві пагорби і дивовижний клімат - це все створено природою для виробництва тільки висококласних напоїв. Вина Тамані вже завоювали своїх шанувальників завдяки насиченому смаку, дивовижному букету і незмінним традиціям.

Тамань

Цей півострів створений для виноробства. Структура його грунту оптимальна для вирощування вихідного матеріалу. Осінь на Тамані тривала і тепла. Це дозволяє ягодам набрати багато цукру і досягти максимальної стиглості. У цьому районі через м'якого клімату виноградну лозу навіть не вкривають на зиму. Вина Тамані складають близько половини всього обсягу виробництва в Росії. Особливий смак вина, повнота і свіжість букета - все це досягається завдяки клімату і, як результат, гарному врожаю. Особливістю цього регіону є те, що сировинна база, виробництво і розлив вин знаходяться в одному місці. Особлива технологія вирощування та залучення фахівців у поєднанні з особливими кліматичними умовами - це все сприяло зростанню популярності продукції і виходу її на світовий ринок. На особливо цінних сортах винограду проводиться тримминг. Це процес обриву листа, щоб забезпечити більший доступ сонця до гроздям. Вина Тамані - це насолода, подароване самою природою.

Виробництво білих вин

Особливу лінійку в асортименті виробника займають білі вина. Їх виготовлення - це непростий і довгий процес. Він включає три основних етапи. Перший - настоювання мезги при низькій температурі в окремому резервуарі перед пресуванням. Це необхідно для екстракції аромату ягід. Потім її відправляють під прес і пропускають через теплообмінник. Цим досягається освітлення соку і видалення небажаних ферментів. Другий етап - витримування вина для округлення смаку на дріжджовому осаді. Потім відбувається етап бродіння сусла в дубових бочках з витримкою. Тара береться тільки нова. Ці три важливих етапи є частиною тривалого виробництва, яке традиційно в даному випадку.

Виробництво червоних вин

Вина Тамані, відгуки про які відзначають їх відмінний букет, - це кропітка і гідний поваги працю. Щоб отримати гарне червоне вино, необхідно правильно екстрагувати дубильні і фарбувальні речовини. Масу, яка знаходиться в процесі бродіння, треба постійно перемішувати, щоб домогтися її однорідності. Для цього у виробника є спеціальні ємності, вініфікатори. Далі молоде вино витримують у спеціальних бочках. Цей процес для деяких сортів вин займає кілька років. Після цього напій піддають фільтрації і розливають у пляшки. Так отримують знамениті мерло, шардоне, каберне, сапераві і т. Д. Весь процес виробництва проходить під впливом інертного газу, який запобігає окисленню.

Виробництво ігристих вин

З 2002 року на Тамані стали виробляти ігристі вина. Для цього беруть біле або червоне вино і, додавши цукор і дріжджі, починають вторинний процес бродіння. Утворився вуглекислий газ починає формувати мус і гру. У результаті виходить прекрасне ігристе вино, яке за своїми якостями не відрізняється від більш відомих аналогів, що відзначають багато цінителі якісного алкоголю. Воно розливається в пляшки і закупорюється спеціальними пробками з натуральних матеріалів. Вони ідеально еластичні, не містять анізол і дуже довговічні. Вина Тамані, ціна на які впевнено витримує конкуренцію з гідними супротивниками, є кращими в нашій країні, завоювавши визнання покупців.

«Шато Тамань» - сапераві Тамані

Чудове червоне сухе вино приготовлено з кращого винограду сорту Сапераві. Смачні, стиглі ягоди були зібрані на виноградниках Таманського півострова. Такий дивовижний смак напою може дати тільки Сапераві. Вино, ціна якого становить близько 300 рублів, відрізняється насиченим кольором від рубінового до темно-гранатового. Знавці відзначають, що воно має чудовий букет з ароматом чорної смородини і шоколадними відтінками. Його смак чистий, свіжий, гармонійний і повною мірою відповідає типу сапераві. Вино, ціна якого низька порівняно з якістю, отримало багато нагород на продовольчих виставках. Воно заслужило визнання не тільки професіоналів, а й простих користувачів.

Cabernet Vina Tamani

Чудове червоне сухе вино, приготоване з винограду сорту Каберне. Воно має красивий, насичений колір від рубінового до гранатового. Смак вина каберне, за словами любителів якісних напоїв, без сторонніх тонів, повний і гармонійний. Напій має чистий аромат, з пасльоновими і Черносмородіновоє тонами, який повністю відповідає сорту. Вина Тамані каберне приготовані тільки з кращого винограду, вирощеного на благодатному грунті Таманського півострова. Кращі фахівці стежать за всім процесом отримання вина: від висадки саджанців до розливу напою в пляшки. Строгий контроль і особлива технологія дозволяють отримати продукт тільки найвищої якості.

"Шато Тамань каберне"

Колекційне вино «Шато Тамань резерв каберне» входить до колекційну серію. Воно витримується 12 місяців в дубових бочках і три роки в пляшках. У результаті напій набуває чудовий аромат сап'яну, топленого молока, чорносливу, дуба і шоколаду. Багато фахівців високо оцінили його гармонійний букет і тонкий смак. Напій має легку приємну терпкість і довгий післясмак. Це вино для особливих випадків. Його вартість становить приблизно 2000 рублів. Для його приготування беруть тільки добірний виноград сорту Каберне, який встигає на просторах Таманського півострова. Особлива технологія виробництва дозволяє отримати неймовірні відтінки смаку та аромату.

Ізабелла

Вина Тамані є відмінною альтернативою дорогим напоям. Вони мають приємні, насичені смак і аромат, які не поступаються знаменитим аналогам, але вартість їх набагато нижче. Вина Тамані, «Ізабелла» зокрема, приготовлені з кращих сортів винограду. Багато з них отримують нагороди на міжнародних продовольчих виставках. Відгуки покупців теж відіграють важливу роль, і вони в основному позитивні. «Ізабелла» з колекції «Вина Тамані» - це чудове напівсолодке червоне вино, яке виготовлено з кращого винограду. Воно має гармонійний смак з приємними нотками даного сорту. Ті, хто любить цей характерний присмак, добре відгукуються про таманському вини. Напій має приємний колір, який варіює від червоного до темно-червоного. Маючи досить низьку ціну, приблизно 150-200 рублів, це вино цілком відповідає всім стандартам світового виноробства. У ньому відчуваються смак і аромат винограду Ізабелла, натуральний і повний.

Вина Тамані - це прекрасний спосіб побалувати себе і близьких смачним напоєм, приємно провести вечір без шкоди для сімейного бюджету. Асортимент вин, який пропонує цей щедрий край, величезний. Кожен може вибрати напій, який задовольнить всім вимогам. Тут є сухі, столові, напівсолодкі та ігристі вина, тобто напої на будь-який смак, вартість яких цілком бюджетна. Але завжди пам'ятайте, що надмірне вживання спиртних напоїв шкідливо для здоров'я.