Масандрівський винзавод: історія підприємства. Виноробний комбінат "Масандра": марки, ціна

Яскраве сонце, ласкаве море, соковита зелень кедрів і пахощі магнолій, старовинні палаци і теплий благодатний клімат - це Массандра.

Але не тільки своїми краєвидами та історичними пам'ятками відомо південне узбережжя Криму. Тут знаходиться всесвітньо відомий завод з виробництва виноградних вин.

Офіційно роком заснування цього підприємства вважається 1894. Саме тоді за указом Миколи II був побудований і почав виробництво найбільший в Росії Масандрівський винзавод зі сховищами, обладнаними в підземних тунелях. Але історія його починається значно раніше.

З чого все почалося

Вирощувати виноград і виробляти з нього п'янкі напої в Криму почали ще до нашої ери. Недалеко від стародавнього Херсонеса археологи знайшли кам'яну стелу, зведену на честь якогось Агаксіла, з подяками жителів міста за його турботу про розведення винограду.

У незапам'ятні часи на територію Масандри прийшли і осіли тут караїми, припливали і засновували колонії греки. Сім століть там процвітав Хозарський каганат, приїжджали встигають і представники торгової еліти Візантії та Генуї. І всі ці великі і малі народи з повагою і найбільшим інтересом ставилися до того, чим сьогодні пишається Массандра. Вино в Криму не припинили виробляти навіть з приходом татар, яким, як відомо віра забороняє вживати спиртне, тому що його продаж приносила великий дохід. Відомо навіть, що в 17 столітті в Москві був цілий Сурожский ряд, де торгували кримськими винами.

Два століття занепаду

На початку 18 сторіччя виноградарство на території Масандри поступово занепадає. Знати воліє привізні французькі напої, а місцеві виробники не витримавши конкуренції європейських вин, розоряються. Занепадає сільське господарство і торгівля, а колишні грецькі і генуезькі поселення перетворюються на руїни.

До 19 століття Массандра (Ялта), стає зубожілій сільцем і переходить від одного власника до іншого. Єдиним значущим будовою там на той момент є дача, побудована М. С. Смирновим на схилі гори, якої по черзі володіють і графиня Потоцька, і її дочка Ольга Станіславівна Наришкіна, і графа Воронцова.

Відродження

Массандра (Ялта) знову стала центром виноградарства, коли туди приїхав Михайло Сергійович Воронцов. Він мав великі плани перебудови методів ведення сільського господарства в Криму. Голіцин значно збільшив площі земель під виноградники, виписав з Франції та Іспанії лози кращих сортів. Звідти ж були запрошені досвідчені фахівці. І вже в 1834 році Масандрівський винзавод (попередник підприємства, побудованого князем Голіциним) виробляв вина таких відомих сортів, як бордо, рислінг, Кокур і токай.

На жаль, після смерті Михайла Сергійовича спадкоємці не проявили інтересу до продовження справи. У 1889 році маєток Воронцових, в яке входили Массандра (винзавод і садиба), Лівадія і Ай-Даніль, були придбані імператорським Питомим відомством.

Діяльність князя Голіцина

Як відомо, Микола Другий відчував велику любов до Ялті і прагнув розвинути там сільське господарство і налагодити виробництво вин, які б не поступалися закордонним. За його наказом до Масандри прибуває князь Л. С. Голіцин. На той момент він був провідним виноробом Російської імперії і вже мав досвід роботи в Криму.

Він значно збільшив площу масандрівських виноградників, а для витримки готової продукції наказав спорудити спеціальний підвал, що мав вид тунелів. Причому сховище було влаштовано так, що в ньому природним шляхом цілий рік зберігалася температура 12-14 градусів тепла. Вона є оптимальною для витримки напоїв найкращої якості.

Одночасно почав будується Масандрівський винзавод за проектом архітектора А. І. Дітріха.

Наприкінці серпня 1898 було урочисто запущено виробництво на величезному на ті часи виробничому комплексі. Він містив у собі Масандрівський винзавод і підвал, розрахований на зберігання 250 000 декалітрів бочкового вина і 1 мільйона пляшок. А в 1900 році кращі зразки продукції підприємства були представлені на Всесвітній виставці в Парижі. Коли через кілька місяців Микола Другий приїхав з дружиною оглядати свій новий палац у Лівадії, Голіцин запропонував царственої подружжю спробувати масандрівські вина. Государю особливо сподобався портвейн «Лівадія», а цариці - «Алеатико Аю-Даг». З тих пір обидва напої стали поставляти на стіл Романових.

За радянської влади

Завод «Массандра» продовжував процвітати і після Жовтневої революції. Більш того, його підвали були перетворені на галерею кращих виноградних напоїв Криму, і туди були звезені багато приватних колекцій.

Проте з плином часу будівля, в якому розміщувався завод «Массандра», постаріло, а обладнання застаріло. У 1937 році була розпочато роботи з реконструкції та розширення старих цехів. Крім того, було ініційовано будівництво нового заводу. Під час війни роботи були припинені, і реконструкція остаточно була завершена в 1956 році.

"Сухий закон"

Слава об'єднання «Массандра» (винзавод) нерозривно пов'язана з ім'ям академіка Олександра Олександровича Єгорова, який пропрацював головним виноробом підприємства 33 року. Він є автором знаменитих марок: мускату «Червоний Камінь» і «Піно Грі Ай-Даніль».

У 80-ті роки минулого століття над виноградниками Масандри нависла загроза знищення через занадто активно проводилася антиалкогольної компанії. Передбачалося навіть вирубати частину з них і використовувати землі в інших цілях. На щастя, підприємство відстояв Володимир Щербицький, колишній тоді першим секретарем Кримського обкому.

Легендарний завод продовжив роботу. Більш того, в 1988 році в книзі рекордів Гіннеса з'явився запис про те, що місце, де знаходиться сама унікальна і велика колекція виноградних напоїв, - Крим, Масандрівський винзавод.

Марки і ціни

В даний час в асортименті виробничого об'єднання «Массандра» міститься більше 250 марок вин, у тому числі сувенірних і колекційних. В основному (близько 80%) це лікерні, кріплені та міцні десертні напої. Серед них те, чим в першу чергу пишається винзавод «Массандра» - вино «Кагор Партеніт». Також цінуються у всьому світі мадера «Массандра», мускат «Таврійський», портвейни рожевий - «Алушта» і червоний - «Лівадія»

В асортименті представлені і столові сухі та напівсолодкі вина, такі як «Алустон білий», «Сапераві», «Мерло» та інші.

Якщо вам подобається вино під маркою «Массандра», ціна може коливатися в широких межах. Найдорожче коштують марочні напої. Ви можете придбати, наприклад, мускат рожевий «Десертний» (пляшка 0,75 літра) за 1000, однак є вина з Масандрівського заводу та за 350 рублів.

Нагороди

За час існування заводу напої Масандри на різних конкурсах, що проводилися в СРСР, на Україну і в інших країнах, отримали 200 золотих і срібних медалей. Такої кількості нагород не має жодна фірма з виробництва вина.

Дегустації

На винзаводі в Масандрі завжди раді гостям. Щорічно туди спеціально приїжджають тисячі поціновувачів вишуканих виноградних напоїв. Їм пропонують продегустувати колекційні вина. Для відвідування туристами в 2001 році був створений спеціальний екскурсійний об'єкт, розташований в будівлі Головного підвалу підприємства, побудованого в 1894-1897 роках під керівництвом князя Лева Сергійовича Голіцина.

Крім того, дегустації проводяться на курорті Алупка, поруч із Воронцовським парком. Судячи з відгуків гостей Криму, екскурсії в Головний підвал Масандрівського винзаводу справляють незабутнє враження, і вони із задоволенням рекомендують їх своїм друзям.

Ви ще ніколи не пробували масандрівські вина? Тоді обов'язково придбайте пляшечку-другу напою, виробленого в цьому найвідомішому підприємстві Криму. Тоді ви насолодитеся вином, яке приводило в захват коронованих осіб і глав держав у багатьох куточках планети.