Саук-Дере - перлина Краснодарського краю.

Подорожуючи по Південному узбережжю, туристи ніколи не проїдуть повз цього прекрасного місця. Саук-Дере є однією з найпопулярніших визначних пам'яток, які розташовані на березі Чорного моря. Це місце приваблює не тільки поціновувачів вина, але й охочих дізнатися більше про історію цього регіону. Родзинка Саук-Дере - винзавод. Саме сюди стікаються сотні туристів для того, щоб насолодитися дегустаціями і подивитися на шикарні виноградні плантації різних сортів винограду.

Цікаво знати

Селище, про який йде мова в цій статті, знаходиться між двома містами: Кримському і Новоросійськом. Виноробне господарство «Саук-Дере» знаходиться в дуже красивій частині цього регіону. Воно знаходиться на підвищенні, звідси відкривається приголомшливий вид на чорноморське узбережжя, гори і схили пагорбів, які покриті густими заростями винограду.

Вино Саук-Дере почали виробляти в 1926 році. Однією з причин будівництва винзаводу стало виявлення підземних тунелів. Тунелі були утворені після робіт, пов'язаних з видобуванням каменю в тому районі. Побудований на глибині двадцяти метрів, завод забезпечує правильне зберігання і настоювання вин при цілорічної температурі близько 15 градусів.

Багатства Саук-Дере

Зараз у розпорядженні заводу знаходиться 137 гектар землі, яка засаджена різними сортами винограду. Серед них:

• рислінг (43 гектара);
• шардоне (36 га);
• совіньон (58 гектар) та інші.

Але підприємство не збирається зупинятися на досягнутому. Розширюючи асортимент, вони планують засадити ще більш 700 гектар землі і збільшити випуск продукції. Прославляючи на весь світ Саук-Дере, винзавод завоював безліч нагород за свою продукцію. До числа нагород заводу належать:

• дев'ять золотих медалей;
• одинадцятій срібних медалей;
• чотири бронзові медалі;
• безліч дипломів учасника конкурсів.

Асортимент винзаводу

Винзавод може запропонувати величезний вибір вин, який догодить будь-якому гурману:

• чотирнадцятеро різних найменувань столового вина;
• восьмій назв білого вина;
• шостій назв червоного вина.

При цьому вам можуть запропонувати напівсолодкі, напівсухі, сухі вина, які мають величезну популярність у всьому світі. Знамените вино рислінг врожаю 44-го року було удостоєно найвищої нагороди в конкурсі «Вина та Напої» в 2004. Крім того, однією їхніх зірок продукції винзаводу Саук-Дере є колекція найкращих коньяків і вин, вироблених з часів СРСР. У цій колекції присутні більше 250 назв з різними датами виробництва. Потерті етикетки на пляшках, товстий шар пилу та павутиння говорять про те, що цим пляшках багато років. А адже саме час робить таку продукцію ще більш цінною. Найстаршими представниками колекції є вино 52-го року і коньяк 56-го року.

Екскурсія по винзаводу

Потрапляючи на завод, туристи незмінно опиняються в руках досвідчених фахівців-виноробів, які можуть зі знанням справи розповісти про принципи вирощування винограду і про специфіку виготовлення вин. Туристам обов'язково показують умови зберігання вина, величезні приміщення з безліччю дубових бочок. Довжина галерей, де відстоюються вина, досягає трьох кілометрів. Величезні бочки справляють враження навіть на самих пасивних туристів. Адже їх висота доходить до трьох метрів. Внизу бочки мають спеціальні люки, які використовують для обслуговування і миття бочок. Звичайно, неможливо відвідати винзавод і не побувати в залі дегустації. Адже саме тут туристи можуть скуштувати різні сорти вин, а також виноградного соку. Спеціально навчені екскурсоводи розкажуть про всі сортах напоїв і дадуть відповідь на всі запитання відвідувачів. Для тих, кого зацікавила продукція заводу, недалеко від нього знаходиться спеціалізований магазин. У цьому магазині можна купити будь-яке вино, яке сподобалося на дегустації. Пляшка вина винзаводу «Саук-Дере» є прекрасним подарунком і відмінним сувеніром для близьких людей.

Вивчаючи думки

Вивчивши всю можливу інформацію про Саук-Дере, відгуки можна побачити тільки позитивні. Навіть самі скептично налаштовані люди захоплено розповідають про красу цього місця, про величну тиші льохів, про вишуканий смак вин. Варто зауважити, що винзавод відвідують і ті туристи, які не вживають алкоголь. Садівники-виноградники теж з радістю приїжджають сюди. Адже крім вин, тут можна дізнатися більше про історію створення заводу, про труднощі і тяготи розвитку, про умови вирощування винограду. Після відвідин цього місця у людей залишається маса вражень і корисної інформації, про що вони і поспішають розповісти своїм знайомим.

Підводячи підсумки всього вищесказаного, можна з упевненістю заявити, що селище Саук-Дере є дуже привабливим місцем не тільки з точки зору виноробства, але і з туристичної. Не пропустіть можливості побувати тут, якщо вам пощастило потрапити на цей берег Чорного моря.