Чи можна їсти кавун з кісточками? Корисні властивості і шкода кавунових кісточок

Практично всі люди обожнюють їсти солодку соковиту м'якоть такої відомої ягоди, як кавун. Часто виникає питання про те, чи можна їсти кавун з кісточками? Як правило, всі викидають їх, що, виявляється, роблять даремно. Адже корисні та шкідливі властивості насіння кавуна для багатьох залишаються невідомими. Насправді вони вже тривалий час використовуються для лікування багатьох захворювань, починаючи від звичайної застуди і закінчуючи серйозними діагнозами.

Кавунові насіння: корисні властивості, шкоду

Злегка висушені насіння кавуна на третину складаються з білка, завдяки чому мають у своєму складі достатній вміст амінокислот, які відіграють велику роль при зростанні та формуванні м'язової тканини. Також вони беруть участь у синтезі необхідної для організму енергії. Головну роль серед амінокислот, що містяться в насінні, грає аргінін. Він є необхідним для нормальної роботи серця, регулює кров'яний тиск і знижує ризик ішемії серця.

До інших важливих амінокислотам, що містяться в насінні кавуна, можна віднести триптофан, глутамінової кислоти і лізин. Сто грам насіння містить приблизно 30 грам білка, а це 61% необхідної денної норми людини. Крім цього, ще одним дивним корисною властивістю насіннячок є те, що в них містяться жири. У 100 грамах насіння кавуна - 51 грам. Серед цих жирів варто виділити Омега-6. Цей насичений жир знижує підвищений тиск.

Крім цього, насіння кавуна містять вітаміни групи В, які відіграють важливу роль при перетворенні їжі в необхідну для людини енергію. Сто грам насіння кавуна містять 3,8 міліграма ніацину, а це 19% необхідної денної норми. Ніацин підтримує нервову систему, робить позитивний вплив на травну систему людини, а також позитивно позначається на здоров'я шкіри.

Велика кількість корисних властивостей насіннячок кавуна пов'язано з їх багатим мінеральним складам. У ста грамах насіння міститься 556 міліграмів магнію, що становить 139% денної норми людини. Магній бере участь у регулюванні кров'яного тиску, допомагає засвоєнню вуглеводів і знижує рівень вмісту цукру в крові.

До інших корисних речовин насіння кавуна можна віднести калій, мідь, цинк, фосфор, марганець, залізо. Цинк важливий для роботи імунної системи організму. Його брак може спровокувати втрату волосся і зниження захисних сил організму. Денна норма цинку становить 15 міліграм. Приміром, в 100 грамах кавунових насіння міститься дві третини необхідної денної норми цинку.

Ще однією корисною властивістю насіннячок є дієтичне волокно, яке позитивно впливає на здоров'я травної системи людини.

Протипоказання до вживання насіння кавуна

Чи можна їсти кавун з кісточками? Так, але не всім. До протипоказань для вживання насіння кавуна варто віднести міститься в них цитрулін. Дана амінокислота при своєму розпаді в організмі людини вивільняє аміак, який нашому організму не потрібен. Здорова людина виводить аміак без шкоди для організму разом з сечею, але при розладі нирок або сечового міхура цитрулін може справити негативний вплив на здоров'я людини. У зв'язку з чим насіння кавуна протипоказані для тих людей, хто страждає на захворювання нирок і цітруллінеміей. Не варто вживати насіння вагітним, годуючим жінкам і дітям у віці до трьох років.

Калорійність

Чи можна їсти кавунові кісточки? Насіння цієї ягоди можна вживати сушеними, смаженими і навіть сирими. В одній чашці об'ємом сто грам міститься 557 калорій. Це чверть необхідної добової норми людини в енергії. Тим, хто веде неактивний малорухливий спосіб життя, не варто зловживати насінням кавуна, адже їх прийом можна розцінювати як окремий прийом їжі. Для людей, що займаються спортом або важкою фізичною працею, кавунові насіннячка є незамінною енергетичної підтримкою.

Як посмажити кавунові насіння?

Чи можна ковтати кісточки кавуна сирими, ми вже з'ясували. Тепер поговоримо про те, як їх посмажити. Посмажені кавунові насіння мають привабливий зовнішній вигляд і приємний смак. Для їх приготування необхідно промити і висушити насіння, використовуючи чисте сухе рушник. Після того як насіння висохли, необхідно приготувати сольовий розчин. Використовується одна чайна ложка на чверть склянки води. Надалі суха сковорода ставиться на вогонь, і туди додаються кавунові насіння, які смажаться на ній близько шести хвилин, поки не набудуть темний колір. Після цього на сковороду виливаємо приготований сольовий розчин і продовжуємо смажити насіння кавуна, поки не піде вся вода. Потім насіння охолоджуються, а потім готові до вживання.

Масло насіння кавуна

Чи можна ковтати кавунові насіння? Так, причому вони корисні не тільки для вживання в їжу. Масло, що отримується з насіння кавуна, повсюдно використовується в народній медицині і косметології. Воно застосовується для догляду за схильної до жирності шкірою, відновлює жировий і водний баланс в тканинах, тим самим позбавляючи шкіру від сального блиску. Також масло можна використовувати при догляді за шкірою голови і волоссям. У народній медицині його використовують як протівопаразітное глистогінний засіб.

Крім цього, масло позитивно впливає на роботу нирок, серця, шлунка, виводить токсини з організму. Використовуючи масло, варто пам'ятати, що його не запивають водою, і рекомендована доза - 1 чайна ложка на день. Масло не рекомендується людям з підвищеним згортанням крові. Воно також може бути використано як добавка в їжу, наприклад, в якості заправки салатів.

Використання насіння кавуна в народній медицині

Чи можна їсти кавун з кісточками? Так, безліч досліджень доводить їх корисні властивості. Також принести користь організму людини може порошок з насіння кавуна. Він позитивно впливає на нормалізацію артеріального тиску і приводить його в норму. Для його приготування необхідно використовувати висушені насіння кавуна і кірки. Їх перемелюють в порошок і вживають по два рази на день. Курс триває місяць, денна норма становить половину чайної ложки. Це дозволить утримувати необхідне артеріальний тиск на потрібному рівні без використання медикаментів.

Висновок

То чи можна їсти кавун з кісточками? У висновку варто сказати, що кавун і його насіння, незважаючи на ряд обмежень для окремих категорій людей, може широко використовуватися для вживання в їжу, так як має безліч корисних властивостей. Він сприяє зміцненню здоров'я організму і підвищує його захисні властивості. При цьому також може застосовуватися при лікуванні, профілактиці і попередженні різних захворювань і недуг. І для цього необхідно лише знати невеликі секрети і хитрощі при вживанні в їжу кавуна і його насіння.

Чи можна їсти кавун з кісточками? Якщо немає ніяких протипоказань, звичайно, так. Але пам'ятайте, все має бути в міру! Будьте здорові!