Господині на замітку: скільки грам малини в літровій банці?

З настанням літа питання домашнього консервування стає особливо актуальним. А коли настає пора ягід, то багато господинь задаються питанням: скільки грам малини в літровій банці?

Злободенне питання

Влітку у власників дачних і присадибних ділянок починається сама спекотна пора. Настає сезон ягід, який забирає у господинь багато часу і сил. Примхливі продукти вимагають не тільки уважного до них ставлення, а й наявності певного багажу знань. Не кожна жінка знає, наприклад, скільки грам малини в літровій банці. Та й навіщо, якщо для цього існує спеціальне обладнання. Але не завжди потрібні прилади виявляються під рукою. Ось тоді і виникає проблема, яку часом зовсім не просто вирішити. При зборі ягід зазвичай використовуються будь-які підручні засоби: відра, тази або корзини. А для консервування прийнято брати скляну тару. Але мало хто уявляє собі, скільки грам малини в літровій банці.

У більшості господинь на кухні є ваги, за допомогою яких відповідь на подібне питання можна отримати за лічені секунди. Варто тільки висипати вміст ємності в чашу, і стрілка відразу покаже результат. А якщо такого помічника під руками немає, як дізнатися, скільки грам малини в літровій банці?

Практичний досвід

Більшість рецептів жінки беруть з книг або користуються порадами подруг. Так було завжди, і з роками майже нічого не змінюється. Для приготування будь-якої страви потрібні певні продукти, докладний список яких якраз і складає основу кожного рецепту. У ньому зазначено кількість, яку необхідно взяти для роботи. Господині залишиться тільки слідувати інструкції і не здійснювати серйозних помилок. Але справа в тому, що рецепт може бути складений в масових одиницях (грамах або кілограмах), а під руками є тільки засоби, за допомогою яких можна дізнатися обсяг (банку або відро). Що робити в цьому випадку? Як приготувати варення, наприклад, з малини, якщо в будинку немає ваг? Для цього всього лише треба пам'ятати, скільки кг малини в літровій банці. Для новачків ця інформація буде особливо корисною. Якщо свіжу ягоду перекласти в скляну банку ємністю один літр, то можна бути впевненим, що малини в ній виявиться всього 0,6 кілограма.

Штучні заготовки

Є страви, які зручно готувати безпосередньо в тарі, призначеної для їх подальшого зберігання. До них головним чином відносяться різні компоти. Рецепти для таких заготовок іноді складаються в об'ємних одиницях. Наприклад, компот з малини. Склад компонентів в даному випадку може бути наступний: з розрахунку на трилітрову банку необхідно взяти 1,5 літра свіжих ягід, склянка цукру і 2,5 літра води.

Якщо з рідиною все зрозуміло, то кількість ягід викликає сумніву. Наприклад, в наявності є 5 кілограм продукту.

Як порахувати, скільки компоту з них можна приготувати? Що робити? Треба просто спочатку дізнатися, скільки малини в 1 літровій банці, а потім розділити масу на їх кількість. Досвідчений кулінар легко може вирішити цю задачу, адже він знає, що одна звичайна літрова баночка вміщує приблизно 600 грам свіжих ягід. Значить, з усієї кількості може вийти п`ять трилітрових банок компоту. Правда, ще трохи малини залишиться.

Можливі відхилення

Але не завжди можна чітко сказати, яку вагу малини в літровій банці. На кінцевий результат впливають кілька факторів:

1) Розмір ягід. Зрозуміло, що великі плоди займають більше простору, але це не додає ваги. Маленькі ягідки більш щільно укладаються один до одного, і природно буде припустити, що їх вага виявиться трохи більше.

2) Час збору. Якщо продукти знімати з гілок і відразу складати в підготовлену ємність, то їх дійсно вийде 550-600 грам. Така вага збережеться близько 12:00. Після цього ягоди починають злежуватися. Якщо малину, яка постояла у відрі кілька годин, перекласти в банку, то важити вона буде вже на 50-70 грам більше. Здавалося б, неістотна різниця. Але для повної відповідності рецептом краще брати ту кількість, яка вимагається.

3) Умови збору. Після дощу волога малина вкладається в тару, змінюючи свою форму. Вона починає м'ятися, і потрібно більшу ягід для максимального заповнення.

4) Механізм укладання. Зібрану ягоду зазвичай вільно кладуть в банку. Якщо ж ємність періодично струшувати, то продукту поміститься набагато більше, і вага його збільшиться.

Купівля свіжих ягід

Не у кожної сім'ї є присадибна ділянка або дача, де можна вирощувати самі різні харчові продукти. Таким людям не залишається нічого іншого, як йти за покупками на ринок. Але тут кожен стикається з однією і тією ж проблемою. Часом у продавців немає спеціальної техніки, і реалізація товару ведеться за допомогою підручних засобів. Як правило, це буває звичайний стакан або банку. Більшість ягід продаються саме так. Дуже апетитно виглядає скляна ємність, всередині якої акуратно укладена, наприклад, стигла малина.

Не підійти до такого товару неможливо. Ось тут для покупця найголовніше - не помилитися, а для цього краще заздалегідь знати, скільки важить малина в літровій банці. Спочатку треба придивитися, як виглядає ягода і наскільки вона стигла. Для продажу такий продукт не прийнято мити. Тільки враховуючи всі обставини, можна прийняти якесь рішення. Але в одному можна бути впевненим заздалегідь: малини у звичайній літрової баночці буде від 550 до 650 грам. А значить, якщо продавець наполягає на іншу цифру, то він намагається обдурити вас або ввести в оману.