Як у домашніх умовах почистити духовку? Функція самоочищення духовки

Кожна хороша господиня бажає, щоб на її кухні завжди панували порядок і чистота. Часом буває нелегко підтримувати належну обстановку. Чищення і боротьба з в'їдаються жиром, що залишився від декількох вечерь, потребує чимало часу і зусиль. Найважче на кухні підтримувати чистоту побутових приладів, що безпосередньо використовуються для приготування їжі. Як у домашніх умовах почистити духовку - розповість ця стаття.

Частка духовки - важко, але необхідно

Коли справа доходить до прибирання на кухні, самої неприємної обов'язком для господинь є, мабуть, чистка духової шафи. По-перше, мити духовку як мінімум незручно, що пояснюється її конструктивними особливостями: вона глибока і розташована найчастіше низько, та й поверхня її рельєфна. По-друге, сам характер забруднень всередині побутових приладів такий, що легко їх відчистити не представляється можливим. Пригорілий жир, найчастіше задавнений, як правило, найбільш важко піддається виведенню. Крім того, якщо не видаляти його після кожного приготування їжі, він починає вигоряти і коптити. Рано чи пізно доводиться братися за таку нелегку справу, як чищення духовки. У першу чергу перед господинею постає питання про те, як в домашніх умовах почистити духовку швидко і якими засобами скористатися для найкращого результату. Всі "чудодійні" засоби, які так хвалять виробники, ефективні?

Чим почистити духову шафу?

Зрозуміло, що завжди можна використовувати хімічні засоби для того, щоб відмити будь-які поверхні на кухні. Можна застосовувати їх у тому числі і для духовок. Але якщо ознайомитися зі складом цих коштів, особливо тих з них, які призначені для розчинення жиру і нагару, стає трохи не по собі. Ці речовини попросту токсичні. Зрозуміло, користуватися ними можна тільки в гумових рукавичках, але не це головне. Де гарантія, що хімікати вдасться повністю змити після чистки? І наскільки небезпечні їх пари?

Ці питання змушують господинь шукати інші способи того, як в домашніх умовах почистити духовку.

Порівняння газової та електричної духовок

Кухонні плити бувають однотипні (варильна панель і духова шафа працюють від одного виду палива) і комбіновані. Хотілося б відразу з'ясувати питання про те, духовка газова або електрична краще піддається чищенню? Адже сьогодні на ринку побутових приладів такий великий вибір різних моделей. Очевидно, що, оскільки в газових духовках для приготування їжі використовується відкритий вогонь, а подається газ явно містить різні домішки і добавки, при згорянні яких утворюється нагар, забруднюватися вона буде куди швидше, і чистити її, відповідно, буде складніше. В електричних приладах ступінь забруднення буде залежати, скоріше, від способу приготування їжі, тобто від того, чи використовуються для запікання різні рукави, фольга або папір. Якщо використовуються, то частинки продуктів не потраплять на її поверхню і не пригорять, і питання про те, як почистити духовку в електроплиті, буде вставати досить рідко. І це плюс.

Що стосується інших експлуатаційних характеристик, то вибираючи, яка духовка, газова або електрична, краще, варто враховувати, що перший варіант виразно більш економічний: газ коштує дешевше, ніж електроенергія, та й самі прилади, як правило, мають більш демократичну ціну. Зате електричний прилад володіє набагато більшою функціональністю, і різноманітність асортименту в цьому випадку на порядок вище. Та й такий критерій, як безпека електроприладів у порівнянні з газовим обладнанням змушує споживачів часто вибрати саме такий варіант.

Оскільки саме газові духові шафи характеризуються високим ступенем загрязняемости, то найчастіше виникає проблема того, як почистити духовку газової плити.

Методи очищення духовок в домашніх умовах

Отже, якщо розглядати тільки нешкідливі способи того, як в домашніх умовах почистити духовку, виключаючи застосування небезпечних хімікатів, то можна виділити наступні варіанти:

1. Використання розчину лимонної або оцтової кислоти. Розчин наноситься на всю поверхню духовки за допомогою губки, після закінчення 2-3 годин ретельно змивається водою. Цей спосіб прекрасно видалить не тільки сліди жиру, але і запах.

2. Очищення духовки содою з лимонною або оцтовою кислотою. Інгредієнти краще не змішувати, а обробити поверхню спочатку оцтом, а потім насипати соду на особливо забруднені місця. У результаті почнеться абсолютно нешкідлива для оточуючих, але згубна для жиру хімічна реакція з виділенням водню. Через годину залишиться просто обробити поверхню спочатку з м'яким миючим засобом, а потім чистою водою. Як варіант, як очищувача можна використовувати пекарський розпушувач для тіста - він якраз має в складі соду і лимонну кислоту.

3. Використання нашатирного спирту теж нерідко можна знайти серед світової господаркам про те, як почистити духовку від нагару. Цей спосіб досить ефективний, але не зовсім комфортний, так як розчин аміаку має їдкий запах. Потрібні не тільки рукавички, але і респіратор. Через півгодини впливу нашатирного спирту на поверхню розчин слід змити з особливою ретельністю, а духовку провітрити.

4. Обробка парою. Дуже зручно для цієї мети використовувати парогенератор. Але за його відсутністю ємність з водою і доданим до неї миючим засобом просто ставлять у духовку, включену на режим 100-150 градусів. Через 30-40 хвилин газ відключають, злегка остуджують поверхню і легко відмивають, тому що під впливом гарячих парів миючого засобу весь жир і вся грязь відстають від стінок духової шафи.

5. Сіль або суміш солі з содою. Сіль засипають в духову шафу, нагрівають його, після чого вона вбирає в себе весь жир і бруд і набуває коричневий колір. Видаливши відпрацьовану сіль, поверхню промивають. Можна ще приготувати пасту з соди, солі та води і натерти нею духовку. Цю суміш краще залишити для впливу подовше, наприклад на ніч.

6. Суміш господарського мила, столового оцту і питної соди допоможе відповісти на питання про те, як почистити духовку в електроплиті і видалити самі застарілі плями бруду і жиру не тільки з поверхні приладу, але і з дек і решіток. Досить ретельно натерти їх цією сумішшю і залишити на пару годин.

Всі вищеперелічені способи можна застосовувати комплексно. Наприклад, спочатку обробити поверхню оцтом, а потім содою або сіллю. Для очищення скла духової шафи з успіхом можна застосувати ту ж саму питну соду, рясно завдавши її вологою губкою на скло. Через півгодини скло промивають.

Перед тим як застосувати той чи інший спосіб чищення, слід прибрати решітки та дека, а також очистити духовку від сухого сміття.

Коли духовка чиститься сама

Провідні виробники побутової техніки вдосконалюють випускаються прилади безперервно. Так з'явилася полезнейшая функція, що дозволяє скоротити зусилля для ручного очищення подібної побутової техніки, а то й зовсім відмовитися від цього, - функція самоочищення духовки.

Піролітичний спосіб

Отже, перший варіант автоматичного очищення від жиру і будь-яких забруднень дуже сильно позначається на вартості побутового приладу у бік подорожчання. Полягає він у тому, що духовка розігрівається до температури близько 500 градусів. При цьому всі забруднення згоряють і перетворюються на попіл, який після завершення самоочищення легко видалити. Зрозуміло, що ця функція значно ускладнює конструкцію, адже знадобляться вогнетривкі матеріали, додаткова ізоляція для зовнішньої поверхні приладу, а також можливість спеціального відведення та фільтрації диму, який утворюється в результаті горіння.

Каталітичний спосіб

Суть його в тому, що стінки духової шафи покриті спеціальною емаллю, яка утримує жири і розщеплює їх на воду і вуглець. Процес відбувається автоматично під час приготування їжі. Ручна чистка в цьому випадку все ж знадобиться, так як дно духовки каталітичною емаллю не покривається. Ще один недолік такого способу самоочищення в тому, що ця розумна емаль протягом 4-5 років зруйнується, і тоді функція каталізу перестане діяти.

Висновок

Якщо немає можливості придбати побутовий прилад з функцією самоочищення, бажано регулярно очищати духовку як електричну, так і газову за допомогою перерахованих вище способів або сучасними засобами побутової хімії. Таким чином вдасться уникнути жирних плям пригорілого жиру і нагару.