Електрична гриль-шашличниця: особливості вибору

Що являє собою гриль-шашличниця для побутового застосування і на які параметри варто звернути увагу при виборі такого зручного пристосування? Давайте спробуємо разом розібратися в даному питанні.

Основні параметри при виборі

Окремі електричні пристосування для приготування шашлику відрізняються згідно:

• Потужності.
• Конструктивним особливостям.
• Матеріалом виготовлення.
• Рівню функціональності.

Потужність

Шашличниця-гриль електрична може володіти потужністю від 700 до 2500 Вт Від величини даного показника залежить загальна швидкість приготування страви. Якщо планується готувати невелику кількість шашлику, в такому випадку немає ніякої необхідності купувати занадто продуктивний пристрій. Адже від цього безпосередньо залежить вартість пристосування. До того ж при роботі занадто потужного агрегату витрачається зайва електроенергія.

Конструкція

Згідно даним параметру виділяють вертикальні і горизонтальні шашличниці. До першої категорії відносяться пристрої у формі витягнутого циліндра. Шампура розміщуються тут сторч і закриваються при обсмажуванні м'яса захисним кожухом.

У верхній частині вертикальна гриль-шашличниця містить нагрівальний елемент. Нижній відсік займає обертається поверхню. Під час готування жир стікає в спеціальний піддон.

Горизонтальна гриль-шашличниця в порівнянні з попереднім варіантом володіє однією очевидною перевагою. Над її жарочной поверхнею поміщається більше шампурів. Деякі моделі дозволяють укладати їх у кілька рядів одна над одною. У результаті жир стікає з верхніх шампурів на нижні, не дозволяючи м'ясу пересушити.

Матеріали виготовлення

Виробляються шашличниці з алюмінію і нержавіючої сталі. Характер матеріалу впливає на якість виробів. Алюмінієва гриль-шашличниця відрізняється незначною вагою, однак тут страждає міцність. Сталеві конструкції важкі, зате більш стійкі до механічних впливів і тому служать набагато довше.

Якщо шашличницю планується возити з собою, перевагу краще віддати полегшеним варіантом. Як стаціонарний кухонного приладу вибирати рекомендується сталеві моделі.

Функціональність

Деякі шашличниці володіють електронним таймером, який помітно полегшує готування і дозволяє економити час. Подібний контролер дозволяє встановлювати температуру смаження і автоматично відключає пристрій через потрібний час.

Переваги

Основна перевага побутових електрошашличніце - швидкий і рівномірний розігрів продуктів. Крім іншого, під час приготування м'яса не доводиться боротися з їдким димом. По завершенні процедури не залишається сажі і кіптяви.

Купівля електричної шашличниці дозволяє економити гроші і час, так як її застосування не потребує пошуку дров або купівлі вугілля, а розігрів жарильної поверхні до потрібної температури відбувається моментально.

Готовий шашлик практично не поступається за смаковими якостями страв, приготованих традиційним способом. Крім іншого за допомогою кухонного пристосування можна готувати сосиски, грінки, сушити гриби, овочі і фрукти.

Недоліки

Природно, як будь-який інший побутовий прилад, електрична шашличниця-гриль має свої очевидні мінуси. На перше місце виходить досить значний витрата електроенергії. Поверхні для смаження більшості моделей швидко розігріваються до найвищих температур, що загрожує отриманням опіків при випадковому контакті із захисним кожухом.

Що стосується смакових якостей готового шашлику, то при недостатньому контролі над процесом приготування вийти він може кілька сухим і жорстким. Тому в даному випадку м'ясо рекомендується маринувати трохи довше.