Апарат для виготовлення пельменів в домашніх умовах

Напевно, багато хто любить пельмені. Адже це блюдо не тільки ситне, але ще й смачне. Завдяки таким якостям пельмені користуються великим попитом серед усіх категорій населення країни. При необхідності готовий продукт можна придбати в будь-якому спеціалізованому магазині. Асортимент такого товару досить великий. Але за смаком подібні продукти складно порівняти з домашніми пельменями. До того ж у складі деяких напівфабрикатів присутні домішки шкідливих речовин. Для здоров'я така їжа просто не безпечна.

Звичайно, не у всіх є час самостійно готувати пельмені. До того ж не кожна господиня має достатньо терпіння для роботи з тестом. Вихід є - можна придбати спеціальний апарат для виготовлення пельменів. Він значно прискорює процес їх виготовлення. При цьому не потрібно довго возитися з тестом. За допомогою такого агрегату можна приготувати багато смачних і красивих пельменів.

Переваги апарату для пельменів

Таке пристосування дозволяє значно прискорити процес приготування пельменів. Однак це не єдиний плюс подібного обладнання. Електричний апарат для виготовлення пельменів в домашніх умовах має низку переваг:

1. Наявність максимальної швидкості виготовлення продукту.
2. Ідеальна форма кожного пельменя.
3. Легкість у використанні їх приготування.
4. Наявність додаткових аксесуарів: насадок, протиковзких ніжок, порційних ложок для начинки.

Звичайно, обладнання має і незначний мінус. Недолік апарату полягає в його високій вартості. Саме цим і пояснюється досить низький попит на подібне обладнання. Звичайно, якщо виробник знизить ціну, то ситуація докорінно зміниться.

Число і розмір осередків

Апарат для виготовлення пельменів потрібно вибирати уважно, оскільки кожна модель володіє певними якостями. Існує кілька критеріїв, які допоможуть придбати саме те, що потрібно.

Купуючи апарат для пельменів, варто звернути увагу на число осередків. Найкраще купувати не найменші моделі. Апарати з великою кількістю осередків досить прості у використанні, і з їх допомогою за один раз можна приготувати багато пельменів. Звичайно, не варто забувати, що цей критерій також позначається на трудомісткості і швидкості процесів. Також варто врахувати, що агрегати з досить високою продуктивністю володіють великими габаритами і чималою вагою. Побутовий апарат для виготовлення пельменів на годину здатний виготовити до 14 кілограм продукту, а промисловий - до 450.

Крім цього варто звернути увагу і на розмір осередків. Найчастіше цей показник становить 5 на 5. Звичайно, при бажанні можна відшукати апарат для пельменів і з іншими параметрами.

З чого він зроблений

Домашній апарат для виготовлення пельменів може бути виконаний з різних матеріалів. Цей показник впливає не тільки на вартість агрегату, але і на його довговічність. Наприклад, бюджетний апарат для пельменів, як правило, виготовляють із пластику. Такі агрегати дуже вразливі до різних поломок. Тому краще витратити трохи більше грошей і придбати техніку, яка здатна прослужити не один рік.

До застарілим моделям варто віднести апарат для пельменів, який виготовлений з нержавіючої сталі. Подібних виробів у продажу вже практично немає. Кращим варіантом є агрегат, виготовлений з алюмінію. Покриття подібного обладнання виключає прилипання тесту до його поверхням, що також є перевагою.

Форма агрегату

Апарат для пельменів може бути прямокутної, круглої або квадратної форми. Звичайно, цей критерій ніяк не впливає на продуктивність агрегату. Вибирати ж слід ту модель, яка буде зручна в зберіганні, а також ідеально впишеться в загальний дизайн кухні.

При необхідності пласт тесту можна підігнати під агрегат будь-якої форми. На процес виготовлення пельменів зовнішні параметри обладнання ніяк не впливають.

Як користуватися агрегатом

Насправді використання подібного обладнання не викликає труднощів. В першу чергу слід придбати всі необхідні продукти. Звичайно, апарат для виготовлення пельменів здатний значно прискорити процес приготування напівфабрикатів. Однак частина роботи доведеться виконати самостійно. Наприклад, приготувати начинку, замісити і розкачати тісто. Ширина пласта при цьому залежить від можливостей пристосування. Цей показник потрібно враховувати при підготовці продуктів.

Готову начинку потрібно помістити у відділення для фаршу за допомогою форми-жолоба. Коли все готово, можна приступити до виготовлення. Для цього потрібно включити прилад. На виході буде виходити пласт пельменів з хвилястими краями. Його можна легко розділити на окремі напівфабрикати.

Модель Marcato Atlas

Апарат Marcato Atlas виготовляється в Італії. Його вартість становить близько 200 доларів. Варто відзначити, що подібне пристосування володіє непоганим характеристиками:

1. Продуктивність - 12 кілограм напівфабрикатів протягом години.
2. Потужність споживання всього 200 Вт
3. Вага агрегату - 9,5 кг.

У комплект входить також насадка для ліплення равіолей, ложка мірна для фаршу, тістоміс, насадка для розкочування тіста. Для приготування напівфабрикатів можна використовувати тісто, товщина якого становить від 0,2 до 3 міліметрів.

Робочі ролики такого обладнання виготовлені з алюмінію анодованого, який покритий плівкою, яка виключає налипання тіста.

Модель Bekker

Цей апарат для виготовлення пельменів будинку є бюджетним варіантом. Виготовлений агрегат з нержавіючої сталі. Разом з обладнанням в комплект входить ніж роликовий, призначений для різання готового тіста. Варто відзначити, що дана модель обійдеться набагато дешевше електричної. Але при цьому апарат має досить високими показниками якості ліплення.

Випускається подібне обладнання в підлоговому варіанті. Фіксується агрегат до поверхні за допомогою струбцини. При виготовленні напівфабрикатів можна використовувати тісто в 0,5-3 міліметра. Крім цього є кілька блоків для нарізки: для пельменів і вареників, а також для равіолі.

Апарат для виготовлення пельменів і вареників СД-250

Цей агрегат досить простий у використанні. Це промислове обладнання, яке дозволяє скоротити витрати на персоналі. Обслуговування апарату може здійснюватися однією людиною. При цьому не потрібна спеціальна підготовка і навчання. При необхідності можна дуже швидко і легко замінити барабани.

Подібне обладнання володіє високими показниками продуктивності. Крім цього агрегат може прослужити дуже довго. З його допомогою можна виготовляти не тільки пельмені, але й вареники, що дозволяє розширити асортимент. Апарат для виготовлення пельменів СД-250 являє собою ідеальне обладнання для тих, хто хоче почати свій бізнес з виробництва напівфабрикатів.