Фестиваль варення в Москві. Солодкі ярмарки

Нещодавно в Москві з'явився новий веселий і солодке свято. Це літній фестиваль варення. Свято ще зовсім юний, він проводиться тільки два роки, що, втім, не заважає йому бути самим солодким, ароматним і гостинним подією спекотного сезону і збирати рекордну кількість гостей. Фестиваль варення в Москві - це можливість не тільки насолодитися найрізноманітнішими солодощами, а й відвідати ряд цікавих виставок і навчальних майстер-класів.

Фестиваль варення - час проведення

Фестиваль «Московське варення» дебютував у серпні минулого року, продовжуючи чудову традицію гастрономічних ярмарків столиці. Цього літа організатори вирішили продовжити свято і порадувати жителів і гостей столиці достатком смаків, ароматів і розваг. У нинішньому році фестиваль варення в Москві відбувся в період з 13 по 23 серпня.

Свято зібрало в столиці кулінарів з усього світу. Всього на фестиваль з'їхалися виробники з дванадцяти країн і двадцяти п'яти регіонів Росії, так що москвичі могли покуштувати не тільки традиційне ягідне і фруктове варення, але й найоригінальніші заморські солодощі, приготовані за незвичайним рецептами, наприклад, частування з кактусів, ялинових шишок або пелюсток троянд .

Основні майданчики фестивалю

Святкові заходи охоплюють в ці дні всю столицю. Тому кожен любитель солодкого може прийти на фестиваль варення в Москві - майданчики нинішнім літом розкинулися по всіх районах. Всього їх було 22, з них тринадцятеро розташувалися в центральній частині міста.

У загальній складності в столиці розмістили більше двохсот торговельних і ресторанних закладів - шале, в яких можна було не лише придбати, але й спробувати ароматні ласощі. Кожному майданчику було дано своє ім'я: «Яблуневий сквер», «Соковита набережна», «Кавунова площа» та інші, не менш апетитні назви.

При цьому всі вони підготували свої сюрпризи москвичам. Приміром, родзинкою Тверській площі став грандіозний лабіринт, оформлений на кавунову тему. А на Арбаті виріс колоритний східний базар, де пропонували варення, приготоване з ароматної дині, кизилу й аличі.

Програма фестивалю 2015

Мільйони жителів і гостей столиці відвідали нинішнім літом фестиваль варення, програма якого була напрочуд насиченою. Солодкі ярмарки користувалися дивовижною популярністю. Основні заходи відбулися на Пушкінській площі. Тут для свята відвели понад чотири тисячі квадратних метрів.

Чимале місце зайняв розкинувся тут фруктовий стадіон, де і дорослим, і маленьким відвідувачам фестивалю пропонувалося зіграти в улюблені звичні гри незвичайним чином. Приміром, зіграти в баскетбол кавуном або в настільний теніс - сливами. Крім того, на площі відбулися перші Московські фруктові гри. Гості солодкої ярмарки могли позмагатися в швидкісному поїданні варення або спортивних танцях.

Майданчики, розташовані в округах, об'єднувалися в один фруктовий містечко. За задумом організаторів, кожен фестивальний день був присвячений якомусь конкретному плоду, на честь якого і був названий один з районів.

Головним дією солодкого свята став прем'єрний показ балету на роликах. Постановка створена за мотивами улюбленої для багатьох казки «Чиполіно». Відвідати його могли всі відвідали фестиваль варення. Закриття свята відбулося 23 серпня.

Достаток різноманітних солодощів

Головним частуванням фестивалю було, звичайно ж, варення. Золотисто-бурштинове яблучне і сонячне абрикосове, екзотичне з ялинових шишок і полюбилося вишневе. Тягуче, солодке, густе - від одного тільки аромату паморочиться голова і з'являється відчуття неземного щастя. Так, фестиваль варення в Москві - це справжній рай для ласунів.

Всього за дні святкувань було продано близько десяти тонн запашного ласощів. Втім, організатори обіцяють, що наступного року його буде ще більше.

Для гурманів представлено варення, приготоване за незвичайним рецептами і з незвичних інгредієнтів. Приміром, з кактусів, волоського горіха або імбирне. Але і крім варення тут було чим поласувати. На солодких ярмарках в достатку були представлені східні частування, всіляка випічка, ароматний цілющий чай. А справжнім кулінарним шедевром став гігантський яблучний пиріг вагою у чверть тонни. Частування, ширина якого сягає двох метрів, а довжина дорівнює чотирьом, зможе спробувати не менше тисячі гостей.

Не тільки варення

На фестивалі можна було порадувати себе не тільки солодощами. На час свята на площах і бульварах розгорнулося безліч закусочних, де можна було як слід вгамувати голод. Приміром, великою популярністю користуються домашні ковбаски або смажені каштани.

У день закриття фестивалю було організовано «Марафон лимонаду», де пропонувалося продегустувати більше сотні різновидів освіжаючого шипучого напою.

А ще на фестивалі була представлена дивовижної краси порцеляновий посуд. Саме та, з якої приємно пити чай з варенням довгими зимовими вечорами, згадуючи про сонячне ароматному літі.

Як розважитися на фестивалі?

Організатори приготували для москвичів справді грандіозний фестиваль варення, де можна було не тільки продегустувати найрізноманітніші види цих ласощів, а й зарядитися чудовим настроєм на цілий рік.

Крім вже згадуваних спортивних ігор та балету на роликових ковзанах, увазі гостей фестивалю пропонувалося безліч інших розваг. Під кінець свят для відвідувачів організували майстер-класи від шеф-кухарів відомих кулінарних студій. Брати участь у них могли всі охочі, які відвідали фестиваль варення. Відгуки гостей свідчать, що це було не тільки смачно, але й дуже повчально!

На Кузнецькому мосту розташувалося русло Квітковій блакитної річки, де можна було зробити багато красивих знімків на пам'ять. А ще на кожній ярмарку були організовані виступи запрошених артистів і музикантів.

Арт-об'єкти

Для любителів великих інсталяцій і сучасних арт-об'єктів теж знайшлося багато цікавого. На всіх майданчиках встановили гігантський символ фестивалю - банку з варенням заввишки більше двох метрів. Кожну з них можна назвати справжнім витвором мистецтва. Всі банки розписані майстрами зі столичного спілки художників: на них зображені плоди і ягоди, квіти й чарівні альпійські пейзажі.

Також на майданчиках були встановлені масштабні інсталяції. Приміром, світловий кавун більше десяти метрів заввишки або експозиція фруктово-ягідних скульптур.

Фестиваль варення - феєрія смаків і розваг

Фестиваль варення в Москві став грандіозним святом для жителів і гостей столиці. Кожен відвідувач зміг побалувати себе смачним і ароматним варенням і запастися порцією сонячного літа. Адже так приємно холодною зимою відкрити баночку із запашним ласощами і знову відчути солодкість стиглих ягід і фруктів. А розваги та майстер-класи порадували і дітей, і дорослих.

Організатори обіцяють продовжити солодку традицію проведення літнього фестивалю, а гостям залишається чекати наступного року і продовження цього чудового, запашного і апетитного свята.