Французьке пиво: опис, марки та відгуки. Французьке пиво "Кроненберг"

Пиво - популярний і дуже древній напій. Історія його створення почалася близько 80 століть тому на запорошених вавилонських вуличках. Солодкувата, ячмінна рідина, яку готували тендітні жіночі руки, досить віддалено нагадувала своїм смаком нинішнє пиво. Проте вона була затребувана навіть серед знаті: жорстокий, але справедливий Хаммурапі увічнив згадка про пиво у зводі легендарних законів.

Французька легенда

Повернувшись до сучасності, варто відзначити, що більшість людей не асоціює романтичну Францію з виробництвом пива. Цей край представляється повиті виноградною лозою, а не хмільними шишками. При цьому є французькі провінції, де здавна добре розвинене пивоваріння: до них відносяться простори Ельзасу та Лотарингії. Цікавий факт: населяють ці області переважно люди з німецьким корінням, тому не дивно, що пиво варять саме там.

...Не за синіми морями, не за високими горами, а в Страсбурзі-місті відкрилася таверна під інтригуючою назвою «У гармати». Заснував її в далекому 17 столітті Джеронімус Хатт і почав варити там вкуснейший ель, тим самим поклавши початок появі на планеті такого знаменитого напою, як французьке пиво. Безліч поколінь пивоварів династії Хаттілових продовжували сімейну справу, свято оберігаючи древні традиції і рецептуру.

Історія роду пивоварів

З 1664 року до настання щодо близького до нас минулого століття нащадки Джеронімуса зберігали вірність своїй справі.

Багато пива збігло відтоді повз глиняних келихів, і чимало корисного зробили родичі Хатта в ім'я пивоваріння.

Знаковою подією середини 19 століття стала зміна місця дислокації заводу. Нащадок пивовара, Гійом, вирішив перенести виробництво в більш безпечне місце, якому не загрожували б постійні повені, регулярно вироблювані місцевої рікою. Тепер знамените французьке пиво готувалося в тихому передмісті Страсбурга, Кроненбург. Таким чином, переїзд не тільки убезпечив завод, а й дав йому нове ім'я.

Хмільна літопис

Повчальна історія сталася, коли Гійом вирішив офіційно зареєструвати французьке пиво марки «Кроненберг»: заповзятливий торговець прийняв рішення ненав'язливо підкреслити, що його хмільна продукція виробляється відповідно з німецькими традиціями.

Таким випадом він хотів підкреслити якість напою, оскільки німецьке пиво вже тоді було дуже затребуваним. Це був досить вдалий хід з точки зору маркетингу, але дуже непатріотичний по відношенню до своєї країни. Незважаючи ні на що, все склалося чудово: французьке пиво початок користуватися популярністю, яка просто зашкалювала. Продажі пива значно зросли.

З середини 20 століття французьке пиво «Кроненберг» завдяки неповторному смаку з кожним роком збільшувало армію своїх шанувальників. Продукція старого Джеронімуса активно поширювалася у великих торгових мережах, кафе і ресторанах. Ювілей коронації Єлизавети був ознаменований випуском преміального сорти пива. Французьке пиво «1 664» стало символом компанії, прославивши її на весь світ. Обсяги зростали, заслужена популярність збільшувалася, результатом чого, стало зведення величезного пивоварного заводу в місті Оберн. Це виробництво донині вважається найбільшим на території Європи.

Далі було багато перетворень: історія послужливо підносить нам факти про долю легендарної пивоварної династії. Компанія «Кроненберг» пережила об'єднання і злиття, і, врешті-решт, активи знаменитого конгломерату викупив гігант даної індустрії, фірма «Карлсберг». Французьке пиво користується авторитетом вже кілька століть, на його батьківщині продажу сортів «Кроненберг» становлять третину від загального числа. Також воно успішно експортується в європейські країни і Російську Федерацію.

Пивні річки: пінний асортимент

Хмільний напій реалізується в невеликих пляшках об'ємом 250 мл або жерстяних, півлітрових банках. Прикрашена тара справді королівським логотипом: горді леви, що утримують герб і корону, а на червоно-білому щиті красується готичне назву «Кроненберг». Вінчає герб зображення древнього замку, який дав назву передмістю Страсбурга, куди в минулому була перенесена пивоварня. У цьому малюнку укладена вся суть назви французького пива: коронний замок.

«Кроненберг» світле - вибір любителів

Найпоширеніший сорт даного бренду. Міцність напою досягає 4,5%. М'який смак солоду і хмелю, з легкою гіркуватістю здатний догодити більшості цінителів пива.
Відмінно підійде для вечірки у веселій компанії або дружнього застілля. Шовковиста піна і присмак світлого лагера завоювали заслужену повагу любителів пива не тільки у Франції.

Смак давніх традицій

Пиво «Кроненберг 1664» відрізняється оригінальними смаковими відтінками: благородної гіркотою, яку надає напою унікальний сорт ельзаського хмелю і фривольні цитрусові нотки, що врівноважують хмільний характер грейпфрутовим післясмаком. Успіх напою призвів до того, що виробники виділили його в окремий бренд і під егідою королівського логотипу створили кілька особливо оригінальних пивних сортів: «Кроненберг Бланк» і «Кроненберг Брюн». У першому випадку - пшеничне, світле пиво, що володіє фруктово-квітковим смаком: цей сорт іноді називають "пиво з лимонадом по-французьки". Солодкувата, нефільтроване консистенція і середній ступінь фортеці сподобаються навіть дамам. Другий варіант: темне, міцне пиво з карамельним смаковим відтінком і ніжними хмільними варіаціями.

Інші пивні зразки, представлені на суд споживачів, відрізняються різноманітністю смаку: від традиційного до незвичайного, і фортецею (до 7,2%). Цінителів безалкогольного пива компанія «Кроненберг» теж не обійшла увагою: освіжаючий напій такого типу випускається з початку нинішнього сторіччя.

Варто відзначити, що на території Росії пиво «Кроненберг» випускається компанією «Балтика» в Петербурзі. Окремо треба сказати про оригінальний вирішенні, пов'язаному з тарою, в якій хлюпається пінне задоволення: пляшка благородного темно-синього кольору і характерної форми, що нагадує вічний символ Франції, може здивувати і
порадувати любителів оригінальних ідей.

Увага! Суспільна думка

Різноманітність сортів і позицій провокує жваві відгуки любителів найдавнішого напою. В основному пиво викликає у цінителів позитивні, іноді навіть захоплені коментарі. Жінок захоплює фруктовий відтінок з характерним пивним присмаком. Чоловіча половина більш стримана у відгуках, але за суворістю характеру відчувається достаток після споживання пінного продукту.

Основна маса любителів пива досить високої думки про продукцію компанії «Кроненберг». Робити висновки здатен кожен, і, звичайно, вони будуть засновані на розходженні смаків і думок. Але варто задуматися, хіба міг бренд настільки довго бути на гребені успіху, якби за його спиною не стояли бездоганну якість і самовідданий труд?