Ресторан "Донна Маргарита": адреса, меню, відгуки

Ресторан "Донна Маргарита" - це місце для прийому їжі, де головною родзинкою стала відсутність інтер'єру.

Щастя в їжі

Заклад, втім, як і весь Апеннінського півострів, наповнене світлом сонячних променів і прекрасною зеленню у вигляді різних рослин. Дизайнерське єдність тут просто відсутня: ніяких однакових предметів інтер'єру і навіть столових приладів і посуду. Це і є справжнє відображення такою різною і чарівною Італії.

Свій головний зал ресторан "Донна Маргарита" призначив для галасливого веселощів. Від інших він відрізняється своєю просторістю, завдяки зелені його можна прийняти за оранжерею, і відмінна робота декораторів закладу надала йому вигляду справжньої і живий італійської ринковій площі.

Мама мія, або Пару слів про сонячної кухні

Сьогодні однією з найпопулярніших можна по праву вважати італійську кухню. Характерні особливості полягають в рясному використанні натуральних продуктів і ароматних приправ. Незважаючи на схожість рецептів, кожен регіон поєднує інгредієнти по-своєму, створюючи неповторний смак страв.

Ні для кого не секрет, що візитною карткою італійської кухні вважається паста, а фірмові страви з різних видів макаронів завжди подаються під соусом і тертим пармезаном.

Також для сонячної країни характерно приготування різних страв з тіста. До них відноситься лазанья, приготовлена з декількох пластів макаронного тіста. Кожен шар начиняють м'ясом або овочами і обов'язково просочують найніжнішим соусом "Бешамель", і завершенням цієї кулінарної композиції стає тертий сир.

Крім цього, для пристрасних італійців високу цінність відіграють овочі, які вони вживають не тільки у стравах, але і в сирому вигляді. А ще кухню Апеннінського півострова неможливо уявити без звичного для нас рисового страви з великою кількістю приправ - різотто.

І, звичайно ж, жодна трапеза не обходиться без глечика хорошого вина. Навіть своїм дітям італійці дозволяють випити пару ковтків іскристого напою.

Інтер'єр

Куди б ви не кинули свій погляд, всюди зелень: вона на полицях і на стінах, під стелею і на підвіконнях. Навіть підлога зроблена у вигляді брущатки, яка створює відчуття, що ви прийшли не в ресторан, а гуляєте вулицями старовинного міста Апеннінського півострова.

Величезний прилавок червоного кольору в залі представляє широкий асортимент італійських ковбасних виробів, оливок, сирів, хрустких домашніх пирогів.

Ресторан "Донна Маргарита" має свою особливість і визначна пам'ятка - велику дров'яну піч, де готують візитну картку Італії - хрустку піцу.

Камерний зал порадує вас наявністю каміна, який створить затишну домашню атмосферу для сімейних торжеств.

Для італійців їжа - велике щастя, а пізнати і відчути його вам допоможе шеф-кухар.

Паоло Боколліні

Ті, хто хоч раз відвідував цей ресторан, напевно, помітили, що на стінах висять дитячі фотографії кароокого хлопчика з такою теплою і щирою посмішкою. І мало хто знає, що цей хлопчик вже давно виріс і став шеф-кухарем "Донна Маргарити".

Сьогодні це 35-річний ставний чоловік з чорними як ніч волоссям, з блиском в очах, на міцних руках якого красуються татуювання. Паоло Боколліні по праву можна назвати істинним хранителем і одним із творців цієї суто італійської атмосфери, що панує в ресторані.

Хлопчик, що народився в Марке і буквально виріс на стравах, приготованих бабусею, є учнем маорі Ульяссі (його ресторан удостоєний 2 мишленовских зірок). Русский мову він вивчив на курсах МДУ, і до роботи на кухні підійшов з усією серйозністю. Він постійно перебуває в пошуку надійних постачальників і насилу звик готувати страви у великих обсягах. Кухар з великим ентузіазмом взявся навчати своїх російських колег секретам справжньою кухні Апеннінського півострова, при цьому не забуваючи про те, якими стравами годувала його улюблена бабуся.

Як говорить сам Паоло, його головною метою є нагодувати кожного відвідувача. Ресторан "Донна Маргарита" у Москві робить все, щоб він відчув себе членом великої і дружної італійської сім'ї.

Звичайно, шеф-кухар усвідомлює, що жоден приготований їм соус не порівняємо з справжнім домашнім, бо в останньому випадку для його приготування вам необхідно взяти всього лише 3 томата, а в першому - не менше 30. Адже закони кухні не порівняти з арифметикою - чим більше кількість, тим важче зберегти істинний смак.

Паоло Боколліні повністю віддає звіт приготованим стравам і бере до уваги той факт, що ідеал домашньої кухні в ресторані просто недосяжний. Навіть незважаючи на це, завдяки його зусиллям кожне блюдо, приготоване справжніми майстрами своєї справи, покинуло межі кухні і опинилося на столі гостя, з'їдається з великим задоволенням.

А це чи не головна нагорода для кухаря?

Висока кухня на вашому столі

Доставка їжі стала ідеальним рішенням для тих, хто цінує кожну вільну хвилину свого життя, вибираючи спілкування з родиною та близькими друзями. Блискавичний ріст точок фастфуду у великих російських містах, у тому числі і Москві, підштовхнули господарів закладів громадського харчування відкрити сервіси з доставки їжі.

Замовити страви на сьогоднішній день не викликає ніяких проблем - відомі ресторани часто мають власну службу, яка готова цілодобово радувати вас кулінарними шедеврами, де б ви не знаходилися.

Динаміка життєвого ритму призвела до того, що замовлення їжі додому став не тільки зручним способом нагодувати свою сім'ю і побалувати себе, але й життєво необхідною послугою для зайнятих людей, які не можуть собі дозволити такий трудомісткий процес, як готовка.

Не став винятком і наш ресторан. Доставка здійснюється щодня з 12:00 до 23:00. Мінімальна сума вашого замовлення повинна становити 3000 рублів. Протягом 1,5 години кур'єр привезе ваші улюблені страви в будь-яку точку Москви. Приємний бонус: вартість доставки складає 0 рублів, тобто вона абсолютно безкоштовна.

Адреса

Схема проїзду до ресторану "Донна Маргарита" (адреса: м Москва, вул. 1905 2-е будова 1): як тільки ви вийдіть з метро з однойменною назвою вулиці, дійдіть до кафе під назвою "Кіш Міш". Потім перейдіть дорогу і встаньте лицем до ресторану японської кухні "Суші", поверніть наліво і дійдіть до вивіски "Салон штори". Перед вами буде зебра, ведуча до скверу. Перейдіть її і поверніть направо. Далі вам потрібно пройти весь сквер, і ви побачите напис "Собінбанк". Наступна будівля і є ресторан "Донна Маргарита".

Графік роботи і додаткові послуги

Графік роботи: щодня з 12:00 і до останнього клієнта. Парковка біля ресторану в будні дні платна, по вихідних - безкоштовна. Для дітей розроблено спеціальне меню. Зал розрахований на 190 осіб, а веранда, що працює з травня по серпень - на 40 посадочних місць. Послуга Wi-Fi для всіх гостей закладу безкоштовна.

Рекомендації від "господаря кухні"

Паоло Бокколіні протягом багатьох років успішно керує робочим процесом у найсвятішому місці "Донни Маргарити" - кухні. Багато рецептів він успадкував від своєї Нонни (бабусі).

Гостям закладу Паоло рекомендує обов'язково спробувати салат з сібас, типове італійське блюдо скалопіне під грибним соусом, а також насолодитися широким асортиментом піци.

Що стосується випічки, то неможливо покинути ресторан, не скуштувавши яблучних і шоколадно-вишневих пирогів, приготовлених за бабусиним рецептом. Від одних тільки назв течуть слинки. А що ще пропонує своїм відвідувачам "Донна Маргарита"?

Меню

Не секрет, що страви, приготовані з дарів моря, не тільки мають чудовий смак, але і багаті корисними вітамінами і речовинами. На прилавку ви зможете вибрати зацікавив вас морепродукт, а кухарі постараються приготувати страви за вашим бажанням.

Ресторан "Донна Маргарита" (на 1905 роки) має сезонне меню. Влітку заклад радує різноманітністю різних смаків. Зверніть особливу увагу на блюдо з курячої ніжки "Алла диявола" вартістю в 750 рублів. Неймовірно апетитні пенноні з креветками, ботаргой і крабом також отримали визнання гостей закладу. Як говорить персонал, для приготування цієї страви шеф "Донни Маргірати" особисто привозить пасту з Італії.

Фірмові страви ресторану - піца з начинкою з спаржі і пармской шинки посипана сиром Скаморца за 1250 рублів і карпачо з креветок під апельсиновим соусом вартістю 1118 рублів.

На десерт можна побалувати себе фруктовим смузі з полуниці і манго (330 рублів) або "Сабойоном" - найніжнішим тортом, прикрашеним ягодами.

Італія для маленьких

21 лютого поточного року італійський ресторан "Донна Маргарита" відкрив двері в свою кулінарну школу для юних гурманів. Щосуботи маленькі учні розкривали таємниці приготування пасти, піци і різних видів печива за фірмовими рецептами шеф-кухаря закладу Паоло Бокколіні. Перерви між готуванням були не менш цікавими. Діти малювали, читали і грали в розвиваючі ігри.

Близько 50 дітей, на чолі з красенем шеф-кухарем Паоло Боколліні і його помічниками, за довгим столом вчаться правильно катати тісто. З щирою задоволенням обсипають себе і своїх нових друзів борошном і так по-італійськи галасують, як зграї пташенят, випліскуючи позитивні емоції і заряджаючи тим самим дорослих гостей ресторану.

По неділях юним кухарям ресторан "Донна Маргарита" розповідав про визначні пам'ятки Італії та про все, що пов'язано з цією сонячної країною.

А останній вихідний місяці для багатьох москвичів і гостей столиці став відмінним приводом заглянути на кухню ресторану, щоб всією сім'єю приготувати справжню, хрустку італійську піцу.

Що думають про заклад гості?

"Донна Маргарита" - далеко не єдиний італійський ресторан у Москві. Якимсь магічним чином заклад зміг створити навколо себе правильну ауру у вигляді затишною і такий "італійської" атмосфери, яка немов магніт притягує своїх гостей. Нічого незвичайного в інтер'єрі немає, але що так тягне людей відвідати заклад "Донна Маргарита"? Відгуки людей говорять про те, що притягує не саме дизайн ресторану, а та обстановка, заради якої хочеться кинути всі справи. Широкий асортимент меню, милі офіціантки і, звичайно ж, неперевершена і така "домашня" італійська кухня.

Підводячи підсумок, хочеться додати, що якщо ви звикли відвідувати заклади, де кожен квадратний метр просякнутий вишуканістю та елітністю, то інтер'єр "Донни Маргарити" вас не здивує. А приготовані з душею і любов'ю традиційні італійські страви та десерти, вже повірте, нікого не залишили байдужими.

І, як кажуть в Італії, Bon Appetit!