Де поїсти в Москві? Ресторан Christian - їжа для душі

Не знаєте, де перекусити в столиці? Просто вирушайте на прогулянку. Звернув за будь-який цікавий кут, ви побачите заклади з різною кухнею і середнім чеком. А на Кутузовському проспекті ви знайдете ресторан Christian, де зможете пригоститися італійською кухнею і відчуєш всю автентичність атмосфери. Вперед, за новими враженнями в новий прекрасний ресторан!

Де знайти?

Великий гарний і дуже комфортабельний ресторан Christian чекає гостей на Кутузовському проспекті в готелі "Україна". Для відвідувачів - цілих два поверхи під височенними стелями сталінської висотки. Кухня - відкрита, інтер'єр - дизайнерський. На тридцять поверхів вище розташувався ще один ресторан від того ж шеф-кухаря Крістіана Лоренціні, який називається "Боно". У цьому заклад ціни на кілька рівнів вище. Ресторан Christian пропонує італійську кухню з великим ступенем винахідливості. Лоренціні стрімко вдосконалюється в своєму вмінні готувати авторську їду за розумні гроші. На жаль, для вкрай малої кількості москвичів розцінки тут здадуться розумними, але процес рухається у вірному напрямку.

Переваги

Ресторан Christian - майже революційний проект з новим прочитанням середземноморської кухні, провокаціями на межі фолу і цікавим дизайном. По суті, тут пропонуються домашні італійські рецепти в авторській інтерпретації. Тут побачили світ "підірваний тар-тар", який викладають на тарілку в художньому безладі, щоб створити потрібний ефект- фісташковий торт, який подають під горою цукрової вати і розтоплюють оний пальником. Для любителів класики припасені відхідні варіанти у вигляді сибаса у фользі і філе міньйон з соусом із зеленого перцю. Загалом, заклад вкрай неформальне, з відкритою кухнею і розхристаній душею. Атмосфера нечопорная, а італієць відчує тут справжній відвертий смак рідної далекій Тоскани. Забавна подача страв здається легкою іронією над пафосними традиціями. Коли приходиш в Christian (ресторан), меню перегортаєш довго, з інтересом. Тут креатив в кожній страві та його адаптації.

Архітектура

Тут дуже світло і затишно, багато джерел освітлення. В основному це двометрові люди-торшери з абажурами на головах. Столи білосніжні і з легкими відтінками фісташок. Вони мають декор у вигляді намальованих тарілок з ножем і виделкою з боків. Страви подають на керамічному посуді з нерівними ребристими краями. Здається, що її робив самоучка, а адже на ділі це продукція ручної роботи з Португалії! Одна така тарілка коштує цілий стан! Келихи декоровані під кубки і покриті веселими симпатичними мушками. У ресторан Christian приходять люди з достатком, але приводи - найрізноманітніші. Тут добре проходять дружні посиденьки, банкети та ділові зустрічі. Крістіан йде на контакт і з задоволенням готує на замовлення. Нічого статичного, навіть меню змінюється щотижня. До слова, це дуже просто. Меню пишуть на дошці і паперовій карті, де можна черкати і переробляти назви.

Чи варто приходити?

Приходьте в Christian! Ресторан Москва не зробила по-справжньому столичним. Так, він відрізняється дорожнечею, але гарантує чудовий смак страв і оригінальну подачу. У вазі для квітів вам подадуть печінку, а паштет перетворять на тарілку з метеоритами. Спробуйте гітару з тунцем і п'яного ягняти на бобах. У меню повно каламбурів, але всі вони характеризуються математичними прорахунками у приготуванні. До речі, якщо харчуватися у Крістіана, то про зайву вагу можна забути, адже тут готують смачно, ситно і дивно легко! Дуже багато морепродуктів, овочів, фруктів і оригінальних приправ. Простий сібас в чорній солі тане в роті, а запіканка з артишоків дасть фору м'ясних страв. А як вам торт з авокадо? Або яловичина під пармезаном і руколою? Це дійсно варто спробувати!