Гліцерин - що це таке? Склад гліцерину. Застосування в медицині

У багатьох галузях промисловості широко використовується гліцерин. Що це таке і які основні властивості даної речовини? Вперше гліцерин був отриманий шведським хіміком К. Шеєле в кінці вісімнадцятого століття. З тих пір, завдяки своїм властивостям, він використовується і в медицині, і в косметології, і навіть в харчовій промисловості.

Гліцерин - що це таке? Основні фізичні властивості

Дана безбарвна рідина являє собою трьохатомний спирт. Гліцерин може бути і у вигляді кристалів, які плавляться при невеликій температурі (17 ° С). Температура кипіння становить приблизно 290 ° С. Гліцерин легко змішується зі спиртом, водою, а також є гарним розчинником багатьох сполук (як органічних, так і неорганічних). Основними фізичними властивостями є гігроскопічність, відсутність запаху, кольору. Варто відзначити, що це не токсична речовина, а тому й безпечне для здоров'я людини. Однак зустрічається і така назва, як гліцерин (так позначають англійською ненатуральний гліцерин). Що це таке? Така речовина отримують не з натуральних жирів. У російській же мові поділ на гліцерин і гліцерин відсутня.

Як отримують гліцерин

Перший зразок гліцерину був отриманий шляхом нагрівання оксиду свинцю та оливкової олії. У результаті хімічних реакцій був отриманий солодкий розчин. Впоратися його, Шеєле отримав важке в'язке речовина. На початку дев'ятнадцятого століття гліцерин добули і промисловим шляхом (омиленням жирів гидроксидами). Трохи пізніше був розроблений ще один спосіб отримання гліцерину. У жири додавалося певну кількість води. Потім дана суміш нагрівалася. При цьому суміш розпадалася на жирні кислоти і безпосередньо гліцерин. Обіймав весь процес близько 12:00. Склад гліцерину був наступний: атоми вуглецю, водню і кисню. Тобто до складу молекули входять три гідроксильні групи (СН₂ОН-СНОН-СН₂ОН). Описаний метод широко використовується в Росії. Але існує ще кілька способів отримання речовини. Один з них - перегонка гліцерину разом з парою. Таким чином можна отримати дистильований гліцерин. Що це таке? Це очищений матеріал, який добре підходить для внутрішнього застосування (наприклад, в медицині або харчової промисловості). Також для виробництва використовуються емульгатори - сульфонефтяние кислоти.

Застосування гліцерину в косметології

У косметології широко використовується така речовина, як гліцерин. Ціна (від 10 рублів) дозволяє застосовувати його масово, при цьому косметичні засоби будуть всі так само доступними. Головна його особливість - це здатність адсорбувати вологу з навколишнього середовища. Він, подібно до губки, вбирає молекули води з повітря і насичує нею шкірні покриви. Гліцерин входить до складу багатьох кремів для обличчя, тіла, рук. Також існує чимало рецептів натуральних масок та інших засобів на основі цієї речовини, які можна приготувати в домашніх умовах. Проте варто пам'ятати про те, що зайво сухе повітря (наприклад, в опалювальний сезон, влітку) сприяє тому, що гліцерин створює плівку на поверхні епідермісу. Як наслідок, волога вбирається вже не з атмосфери, а з глибоких шарів нашої шкіри. Відповідно, вона стає сухішою, може з'явитися подразнення. Косметика повинна містити не більше 7% гліцерину. Тільки в цьому випадку вона дасть бажаний ефект.

Фармакологічний гліцерин. Що це таке? Застосування даної речовини в медицині

Насамперед для того, щоб використовувати гліцерин в медичних препаратах, його потрібно ретельно очистити від всіляких домішок. У чистому вигляді така речовина має гарні антисептичні властивості. Його можна зустріти у складі всіляких мазей від шкірних проблем, при цьому гліцерин сприяє ще і загоєнню ран. Також, завдяки здатності вбирати і утримувати вологу, його додають в різні таблетки. Він додає і характерну в'язкість сиропу, мазям, пастам. Варто відзначити, що гліцерин дозволяє створити більш концентровані препарати (при заміні води на дану речовину). Гліцерин в аптеці можна зустріти і в якості ректальних свічок. Вони відмінно підходять при запорах, стимулюють перистальтику кишечника. Існують і рецепти народної медицини, в основі яких лежить використання гліцерину.

Народні рецепти із застосуванням гліцерину

Багатьом відомо засіб від кашлю на основі меду, соку лимона і гліцерину. Для цього необхідно ретельно вимити лимон, проварити його в повільно киплячій воді близько 10 хвилин. Потім з лимона вичавлюється сік, додається гліцерин. Ціна гліцерину для внутрішнього застосування буде дещо вищою (від 50 рублів). Далі в суміш додається мед. Приймається такі ліки по чайній ложці 3-4 рази на день.

Також гліцерин допоможе і в боротьбі з тріщинами на п'ятах. Для цього в нього необхідно додати невелику кількість оцту і змащувати отриманим складом п'яти перед сном. Можна наносити суміш і в якості масок. Тримати їх на ніжках треба кілька годин для досягнення максимального результату.

Також існує рецепт від болю в суглобах. Необхідно змішати в рівних кількостях нашатирний спирт, йод, мед і гліцерин. Відгуки про такий засіб чудові. Мазь непогано допомагає і при травмах опорно-рухового апарату.

Гліцерин і продукти харчування

У сучасній харчовій промисловості гліцерин можна зустріти практично в кожному кондитерському виробі. Креми, цукерки, шоколад, здоба - ось далеко не повний перелік продуктів, у яких може міститися харчової гліцерин. Також його можна зустріти і в борошняних виробах. Завдяки використанню даної речовини хліб може не черствіти більш тривалий час, при випіканні його обсяг збільшується, а макаронні вироби стають менш клейкими. Ще одна область застосування - алкогольна промисловість. Гліцерин входить до складу практично всіх лікарів. Також його можна зустріти і в безалкогольних напоях.

Інші області застосування

Розчин гліцерину має різноманітні області застосування. Його використовують у сільському господарстві для обробки насіння. Препарати, які мають у складі дана речовина, чудово захищають кору дерев від шкідників і негоди. Також гліцерин застосовується у військовій справі, транспортній галузі (його вводять до складу антифризних і гальмівних рідин). При додаванні речовини в тютюн регулюється вологість останнього, пом'якшується його смак. Використовується також при виготовленні рідини для електронних сигарет. Відгуки споживачів кажуть, що гліцерин незамінний і в побуті. З його допомогою можна надавати блиск ламінату, виводити плями від ягід, чаю, кави, очищати шкіряні вироби і надавати їм первісний блиск.