Якутські ножі: кування, заточка, креслення

Ніж, що трохи відрізняється від звичайного в нашому розумінні, - несиметричний, з виїмками по одній стороні клинка - такими виробами здавна користуються жителі Якутії. Сьогодні якутські ножі є візитною карткою цього регіону Росії.

Історія виникнення

Республіка Саха (Якутія) відома у світі як головний постачальник алмазів. Музичний інструмент хомус пізнаваний навіть у найвіддаленіших куточках землі. Ще одним відомим винаходом є якутські ножі. Здавна на такій великій території проживає народ тюркської мовної групи. Прийшли предки сучасних жителів з Середньої Азії. Самі себе якути називають «саха». Освоївши суворі закони проживання в північних краях, цей народ не просто пристосувався до них, але і навчився отримувати з них користь.

З найдавніших часів саха навчилися видобувати і обробляти залізну руду. Ковальська майстерність не поступалася виробам ковалів розвинених європейських країн. Російські козаки ще в сімнадцятому столітті, почавши взаємодіяти з якутськими мисливцями, відзначили якість їхніх знарядь праці і полювання. Ковалі якути уміли виплавляти залізо, минаючи стадію чавуну.

Археологічні роботи на території розселення цього древнього народу дозволяють довести багатовікову історію якутських ножів. У вивчених могильниках і стоянках вчені знаходять зразки ножів, які дуже схожі на якутські ножі. Через тисячоліття вони зберегли свої розміри, геометричні параметри і зовнішній вигляд.

Різновиди

Конструкція ножа не змінилася за багато століть свого існування, а от співвідношення клинка і рукояті може розрізнятися в кожному конкретному випадку. У різних районах Якутії присутні свої стандарти виготовлення цього виробу. Класичний якутський робочий ніж - це насаджений на дерев'яну рукоять клинок в 110-170 міліметрів.

Серед усього різноманіття можна виділити три основні види. Перший відрізняється своїм маленьким розміром. Довжина клинка становить від 80 до 110 мм. Його виготовляють для дітей і жінок. Використовують для різних операцій в домашньому господарстві. Другий вид - традиційний і найпоширеніший ніж. Довжина клинка - не більше сімнадцяти сантиметрів. Його використовують мисливці і рибалки. Без нього не обходиться жоден чоловік. Третій вид виготовляють рідко, бо він великий і схожий на бойову зброю. Довжина клинка - від вісімнадцяти до тридцяти сантиметрів. Іменують його шанобливо "хотохон".

Самі мисливці виділяють ножі тундрові і тайгові. Різниця між ними - в ширині леза. З вузьким лезом тундровий нож частіше використовують для свердління і річки. Тайговий ніж з більш широким лезом застосовують для оброблення видобутку і домашньої худоби або роботи з деревом.

Головна відмінна риса

Найважливішим відмінністю є те, що клинок якутського ножа асиметричний. Сам ніж має тупу і пряму спинку з гострим кінцем. Заточують його тільки з одного (лівої) сторони. Якщо подивитися на ніж від рукояті, то бічні грані виявляться абсолютно різними. Ліва сторона опукла, абсолютно гладка.

Всі ножі з несиметричним профілем заточують з робочою (правої) сторони, але заточка якутського ножа проводиться тільки зліва. Такий підхід має своє пояснення: майстер найчастіше обробляє дерево. Маючи левозаточенний ніж, людина точно регулює глибину стругання. Ця ж особливість дає точність багатофункціонального рубанка.

Нарізка мерзлого м'яса або риби відбувається набагато легше, ніж йде як по маслу. Знімати шкуру з тварини, виробляти її таким ножем доставляє радість, оскільки все відбувається швидко і без затримок. Ще один безперечний плюс: нагострити такий ніж можна навіть у польових умовах. Для цього підійде камінь або, наприклад, край металевого відра.

За таким ознакою якути розрізняють ножі для правшів і лівшів. Для правші потрібен стандартний ніж, заточений з лівого боку. Для лівші доведеться виготовляти спеціальний отзеркаленний ніж.

Друга особливість

Права сторона клинка зазвичай абсолютно пряма, в центрі є поздовжній жолобок. Наявність долу з одного боку леза - ще одна особливість "якута". Майстри виготовляють ножі з коротким і тонким долом або широким у всю довжину клинка. Називають його якути Йосом. Поява такої особливості пояснюють по-різному. Перша версія виникнення такої деталі пов'язує з початковим матеріалом виготовлення ножа з розрізаної уздовж кістки. І жолоб - не що інше, як отвір від кісткового мозку.

Ще один варіант: якутські ножі виготовлялися з двох складових частин. Основа - з м'якого заліза, тверда частина - для леза. Робилося це для економії міцної сталі. Жолоб в цьому випадку був як компенсаторний повідець, який з'являвся в процесі загартування двох складових клинка.

Плоска права сторона виконує важливу роль. Вона наближає перетин клинка до чотирикутної формі. Для роботи з деревом або пошитті одягу зі шкіри необхідно докладати силу. Пробивну дію посилюється за рахунок такої особливої форми якутського ножа.

Для чого потрібен жолоб

Причин актуальності долу декілька. Крім економії заліза є і практичні показники. У Якутії нерідкі морози нижче 30-40 градусів за Цельсієм. Ножик без долу важко точити і правити. Лезо з долом тонше, дуже гостре, добре тримає вістря. Наточити його можна легко і швидко.

Широкий жолоб при обробленні туші дозволяє стикатися ножу з м'ясом тільки тильною стороною. Жолоб залишається вільним, шкура з тваринного знімається легше за рахунок скорочення площі торкання. З поглиблення в клинку вільно стікає кров.

Наявність жолоби дозволяє полегшити вагу виробу. Майстер, коли проводиться кування якутського ножа, намагається зробити його легким для того, щоб він не тонув у воді. Рибак, упустивши ніж з рук, впевнений, що він не потоне, або хоча б не відразу піде на дно. Утриматися на плаву допомагає специфічна рукоять.

Рукоять

Рукоятка ножа на перший погляд не має нічого особливого. Виготовляють її з березового капа - це своєрідний наріст на стовбурі дерева. Просочують готову ручку спеціальним маслом. Довжина рукояті - тринадцятеро-п'ятнадцять сантиметрів. При індивідуальному замовленні вимірюється ширина долоні, рукоятка повинна бути трохи ширше, без будь-яких гард або упорів. За формою рукоять нагадує яйце, вузька частина якого спрямована до леза. Взявши в руку такий ніж, мисливець відчуває зручність і надійність.

Іноді рукоять виготовляють з берести. У рибалок до таких виробів особлива вимога: майстер повинен зробити якутський ніж таким, щоб ручка змогла утримати його на плаву. Вироби з ручками з пластику або мамонтової кістки грають роль сувенірів. У побуті ними не користуються.

Піхви для "якута"

Своєрідні піхви потрібні якутскому ножу. Спочатку для цього брали бичачий хвіст. Його вивертали панчохою навиворіт, всередину вставляли дерев'яний вкладиш. Розміри вкладиша повинні були бути більше самого ножа. Його завданням було не утримувати ніж, а захистити його від поломки.

Ніж йде в піхви на дві третини довжини рукоятки. У такому положенні піхви міцно утримували виріб за ручку, а клинок залишався вільним. Могли спорудити піхви з берести або дерева. Для кріплення до тіла прилаштовували шнурок.

Традиційне носіння

Якутський ніж носять з лівого боку або попереду. Вільне підвішування не заважає рухам людини. Мисливець швидко витягає ножик правою рукою, впираючись при цьому великим пальцем в підставу піхов.

Лезо ножа дивиться наліво, направлено при вийманні з піхов на людину. Так було завжди, це традиція.

Значимість винаходи

Сучасні майстри при дотриманні всіх традиційних вимог виготовляють якутський ніж, креслення якого передається з покоління в покоління. Надія, що винахід не ізжівёт себе, і вогонь любові майстрів передасться нащадкам, дуже велика. Сучасні фахівці холодної зброї виділяють цей ніж з універсальною і унікальною конструкцією.

Філософське підставу ножа полягає у використанні його тільки для творчості і роботи. Майстер створює своє виріб як помічника, а не для війни або заподіяння шкоди.

У якутських сім'ях дитина з п'яти років отримував ніж. Матері не боялися, що хлопчик пораниться. Перша кров і невеликий поріз вчили малюка бути обережним, акуратним, а значить, раціональним. Перший ніж виготовляли спеціально під дитячу руку.

Чоловік повинен мати декілька ножів: для побутових цілей, для роботи по дереву і для полювання. В урочистих випадках надягали ошатний ніж, який підкреслював статус свого власника. У звичайні дні він висів над ліжком. Ніхто з домочадців не мав права торкатися до нього. Сімейна реліквія передавалася у спадок старшому з синів.

Історичний феномен

Якутський ніж - виняткове історичне явище. Його ставлять в один ряд з прославленої «фінкою». Кілька десятиліть тому його зараховували до холодної зброї і забороняли. Сьогодні про нього написано в законодавчих актах РФ. З 1995 року прийнято «Положення про порядок виготовлення, збуту, придбання, носіння та перевезення якутського ножа на території Республіки Саха (Якутія)».

Цей ніж годиться для відбиття нападу ворога, він незамінний друг на полюванні і риболовлі. Самі якути частенько називають його своєю третьою рукою. Вони вважають, краще втратити рушницю, ніж залишитися без ножа.