Соковижималка для томатів: як і яку вибрати

В кінці літа і восени багато господинь розуміють, що їм просто необхідна соковижималка для томатів. Але якщо вам раніше не доводилося стикатися з цим пристроєм, можуть виникати питання про те, які взагалі існують соковижималки, яку з них краще придбати і що говорять господині з багаторічним стажем.

Види соковижималок

Прийшовши в магазин побутової техніки, ви помітите, наскільки різноманітними бувають соковижімающіе прилади. Кожен призначений для виконання певних завдань. Але за принципом роботи вони діляться на два типи: відцентровий і шнековий. Також вони бувають ручними і електричними (терка обертається за рахунок напруги, що надходить).

У свою чергу, електричні прилади діляться на побутові (для домашнього використання), професійні (кафе, ресторани, їдальні) і промислові (для заводів і т. П).

Функції соковижималок

Останнім часом виробники соковижималок додають у свої апарати багато додаткових функцій, які здаються необхідними і зручними. Але перш ніж прийняти рішення про покупку такого модернізованого пристрою, задумайтеся, для якої основної мети ви його купуєте. Як правило, багато функцій виявляються зовсім незатребуваними і практично жодного разу не випробуваними на практиці. Але при цьому додаткові характеристики приладу збільшують його вартість.

Але є й корисні функції, якими може бути оснащено автоматичну соковижималка для томатів. Наприклад, багатьом зручно, що сітки або решітки приладу здатні під час процесу самостійно очищатися від шкірки або охолоджуватися, щоб уникнути перегріву. Такі доповнення дійсно корисні, якщо доводиться переробляти великі обсяги.

Яка соковижималка підходить для отримання томатного соку?

Як правило, відцентрові апарати не підходять для обробки помідорів. Отриманий сік залишається неякісним і водянистим. При цьому м'якоть томата сильно забиває сито, і на його очищення може йти багато часу.

Багато переконалися, що соковижималка для томатів повинна бути шнекового типу. Зовні вона нагадує стандартну м'ясорубку. Такі апарати здатні дрібно розтирати помідори і видавлювати їх крізь сито. М'якоть і насіння при цьому добре перетираються, і на виході виходить якісний, насичений сік. Набагато зручніше користуватися електричною соковижималкою. Вона проста в експлуатації і швидше справляється зі своїм завданням. Але смачний сік можна отримати, навіть якщо була придбана механічна або ручна соковижималка для томатів.

Принцип пристрою шнекових приладів

Шнековий річний апарат для соку дуже нагадує м'ясорубку, але його відмінність полягає в тому, що соковижималка має конусоподібний свердло. Саме тому багатьом умільцям вдається виготовити з м'ясорубки такий агрегат, як соковижималка для томатів, своїми руками. Головне - це підібрати підходящу насадку, яку нескладно купити. Для отримання соку в чашу складаються розрізані томати. Під час руху шнека сік і макуха розділяються. Рідина проходить через решітку. Залишки проходять далі і випадають в ємність.

Механічний варіант соковижималки трохи відрізняється конструкцією, і сік виходить завдяки пресуванню овочів. При натисканні на важіль створюється тиск, і томат виділяє сік.

В електричних моделях двигун обертає тертку, яка розтирає плоди. Сік витікає в склянку, який додається в комплекті.

Плюси і мінуси шнекових приладів

Соковижималка для томатів шнекового типу має головне достоїнство. З неї можна отримати чистий сік без насіння і шкірки. Також обсяг отриманого продукту є максимально можливим. Але у цих приладів є мінуси. По-перше, останнім часом стало проблематично знайти ручну або механічну соковижималку, оскільки їх виробництво обмежена. Також після отримання томатного соку багатьом непросто очистити грати від застрягла в неї м'якоті. Часом під час процесу доводиться періодично чистити решітку, адже її проходи забиваються.

Якщо у вас є ручна соковижималка для томатів, ви стикалися з ситуацією, коли лежачий в чаші помідор лопався і «вистрілював» своїм соком. Якщо чаша для закладки овочів є дрібною, вона не буде захищати вас і ваші стіни від бризок. Тому слід вибирати моделі, які оснащені глибокими ємностями. Також, щоб уникнути цієї неприємної ситуації, рекомендується заздалегідь розрізати томати на чотири частини.

Соковижималка для томатів: відгуки домогосподарок

Зазвичай восени в окремих сім'ях починається масове виробництво томатного соку, тому багато господинь вже набралися досвіду і знають, які соковижималки є найбільш підходящими. Для отримання соку застосовуються різні апарати. За відгуками видно, що автоматичні моделі швидко справляються зі своїм завданням, але за умови, що помідорів зовсім небагато, оскільки фільтри швидко забиваються.

Інші господині роблять сік з м'якоттю, і для цього вони користуються кухонним комбайном, встановлюючи в нього ножі-подрібнювачі. Але багато хто любить чистий сік, щоб його можна було пити, тому, як стверджують досвідчені кулінари, краща соковижималка для томатів - це ручна шнекова. Вона добре справляється з великими обсягами, якісно перетирає томати. При необхідності макуха, який залишився, можна прокрутити повторно. Таким чином, є можливість видавити з певної кількості помідорів максимальний літраж соку. Можна відзначити, що такий агрегат можна пристосувати для отримання виноградного, яблучного соку і з інших плодів.