Цікаві рецепти: з простих продуктів готуємо швидко і смачно

Не знаєте, що приготувати на обід або вечерю? Цікаві рецепти (з простих продуктів можна приготувати безліч смачних і корисних страв), які ми зібрали в цій статті, допоможуть вам визначитися з вибором.

Салат «Вітамінний»

Що приготувати швидко і просто в якості закуски або гарніру до основної страви? Ми пропонуємо зупинитися на корисному салаті зі свіжих овочів, рецепт приготування якого ви можете прочитати нижче:

• Половину невеликого вилка капусти нашаткуйте за допомогою спеціального ножа або наріжте тонкою соломкою. Після цього покладіть продукт в глибоку салатницю і пам'ятайте руками, щоб виділився сік.
• Одну велику моркву і половину зеленої редьки очистіть від шкірки і натріть на крупній тертці.
• Точно так само подрібніть і половину великого яблука, очищеного від шкірки і серцевини.
• З'єднайте інгредієнти, перемішайте їх, додайте сіль, трохи цукру, паприку, чверть столової ложки оцту і оливкове масло.

Дайте салату настоятися, а потім відразу несіть його на стіл.

Борщ

Смачне перше блюдо можна приготувати швидко і смачно. Рецепти борщу знає кожна господиня і намагається внести в них власні зміни. А ми пропонуємо вам свій варіант:

• Свинину без жиру і кісток наріжте невеликими шматочками і обсмажте їх на невеликій кількості рослинного масла в тому посуді, який будете готувати.
• Обсмажене м'ясо залийте водою і поставте на середній вогонь.
• Цибулю і моркву очистіть від шкірки, а потім поріжте овочі соломкою. Видаліть у червоного і жовтого перцю плодоніжку, насіння і перегородки, а після також тонко поріжте. Обсмажте продукти на сковороді, а в кінці додайте ложку томатної пасти.
• Очистіть і поріжте картоплю, чверть вилка капусти нашаткуйте дуже тонко.
• Коли вода закипить, зменшіть вогонь, покладіть в каструлю свіжі овочі, а через десять хвилин і зажарку.
• Додайте в борщ сіль, перець і лавровий лист. Покладіть в самому кінці подрібнений часник і зелень кропу.

Готову страву подавайте до столу зі сметаною або майонезом.

Котлети домашні: швидко і смачно

Рецепти цього популярного страви відомі навіть починаючому кулінарові. Ми вирішили поділитися з вами класичним рецептом:

• Очистіть від жилок, плівок і жиру яловичину і свинину. Прокрутіть м'ясо два рази через м'ясорубку і покладіть в глибоку миску.
• Кілька шматочків черствого батона розмочити в молоці.
• Одну велику цибулину очистіть від лушпиння, а потім дрібно наріжте ножем.
• З'єднайте підготовлені продукти, посоліть, поперчіть і перемішайте їх.
• Сформуйте з отриманої маси котлети, обваляйте кожну в борошна і обсмажте на розігрітій сковороді в рослинному маслі.

Подавайте готову страву до столу з гарніром з макаронів, рису, картоплі, гречки або овочів. Читайте далі ще більш цікаві рецепти. З простих продуктів, як бачите, виходять відмінні страви!

М'ясо по-строгановськи

Що приготувати швидко і просто, якщо у вас під рукою є шматочок м'яса і трохи свіжих грибів? Ми рекомендуємо зробити дуже смачне м'ясо за класичним рецептом:

• Свинину чи яловичину підготуйте до обробки, а потім наріжте довгими брусочками.
• Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і поріжте півкільцями.
• Свіжі лісові гриби або печериці помийте, переберіть, очистіть від плівок і наріжте соломкою.
• Розжарте сковороду, налийте в неї рослинне масло і викладіть м'ясо. Присипте його сіллю і меленим перцем за смаком. Коли м'ясо покриється хрусткою скоринкою, його слід перевернути.
• Після цього покладіть гриби, а коли впоратися зайва рідина, додайте підготовлений лук.
• Сметану розведіть водою і влийте її в сковороду. Зменшіть нагрів, закрийте кришку і тушкуйте все разом ще кілька хвилин.

На гарнір до цього блюда можна приготувати розсипчасту гречану крупу або смажену картоплю.

Риба з овочами. Швидкий вечерю на швидку руку

Навіть якщо ви не надто любите морепродукти, вам сподобається описане нижче блюдо:

• Разморозьте скумбрію, зніміть з неї шкіру, видаліть голову, плавники, хвіст і нутрощі. Наріжте її на невеликі шматки.
• Цибулю очистіть від лушпиння і наріжте півкільцями.
• Перець болгарський поріжте соломкою, попередньо видаливши насіння і перегородки.
• Помідори наріжте великими кубиками.
• Розігрійте сковороду, налийте в неї рослинне масло і обсмажте на ньому рибу до рум'яної скоринки.
• Додайте до неї овочі, посоліть і поперчіть блюдо. Перемішайте продукти і тушкуйте їх під закритою кришкою на повільному вогні десять хвилин.

Подавайте рибу до столу з відвареною рисом, полив соусом з сковороди.

Курячі крильця

Які є ще цікаві рецепти? З простих продуктів можна швидко приготувати відмінний обід або вечерю для всієї родини. Як зробити курячі крила без праці, читайте тут:

• Крильця помийте, обсушіть і складіть в глибоку каструлю. Посоліть їх, додайте мелений перець і подрібнену ріпчасту цибулю. Перемішайте крила зі спеціями і залиште їх маринуватися на годину або два.
• Увімкніть духовку, постеліть на деко пергамент і викладіть на нього крила. Масло додавати не потрібно.
• Коли крильця підрум'яняться з одного боку, їх слід перевернути.

Дістаньте крила, викладіть їх на блюдо і доповніть улюбленим соусом. Прекрасна закуска до пива готова. Якщо ж ви додасте до них гарнір, то вийде відмінний вечерю з простих продуктів.

Маннік на кефірі

Що приготувати швидко і просто на десерт, якщо до вас несподівано нагрянули гості? Ми пропонуємо вам рецепт смачного манника, який можна приготувати з того, що є під рукою:

• Два курячих яйця розітріть з половиною склянки цукру.
• Додайте до них склянку кефіру і чверть чайної ложки соди, гашеного оцтом.
• Просійте в тісто склянка манної крупи, покладіть трохи солі і ваніліну. Залиште суміш на десять хвилин, щоб манка могла набрякнути.
• Ретельно перемішайте всі продукти і налийте вийшла суміш у форму для запікання, змащену маслом.

Готуйте пиріг в розігрітій духовці до золотистої скоринки і подавайте його до чаю, нарізавши на порційні шматки і прикрасивши цукровою пудрою.

Ми сподіваємося, що вам знадобляться наші цікаві рецепти. З простих продуктів, як ви зрозуміли, цілком можна приготувати смачний і ситний вечерю для всієї родини.