Смачні пироги з ягодами: рецепти з пісочним тістом

Пироги з ягодами - це та випічка, яка радує не тільки дітей, а й дорослих. Її найкраще робити в літній час. Адже в такий період багато різних плодів. А які можна пекти пироги з ягодами? Рецепти з пісочним тістом найкраще підійдуть для домашнього створення випічки. Такий вид тесту готується просто. Продукти, які будуть потрібні, можна знайти в кожному супермаркеті. Отже, давайте почнемо описувати процес створення випічки.

Пироги з ягодами. Рецепти з пісочним тістом

пироги з ягодами рецепти з пісочним тістом

Ніжним і тане в роті виходить пиріг з суницею. Як його готувати? Ми зараз розповімо.

Для готування потрібні:

• 150 маргарину або масла (для тесту) -
• 500 грам землянікі-
• 250 мл слівок-
• 70 грам цукрової пудри (для тесту) -
• 300 грам борошна (для тесту) -
• чайна ложка желатіна-
• два яйця (білок - в начинку, а жовток - в тісто) -
• ванілін (за смаком).

Процес приготування

1. Спочатку приготуйте пісочне тісто. Для цього порубаєте масло з борошном до дрібної крупки, додайте цукрову пудру, жовток, столову ложку води.
2. Замісити тісто. Потім покладіть в холодильник на 30 хв.
3. Далі розкачайте тісто в пласт.
4. Покладіть його у форму з бортиками.
5. Помістіть її в розігріту духовку для запікання.
6. Далі розчиніть у воді желатин.

пісочне тісто для пирога з ягодами рецепт

7. Збийте міксером вершки з білком. Після додайте желатин.
8. Далі покладіть білкову масу в охолоджену форму з тіста і поставте в холодильник.
9. Після того як вершки застигнуть, прикрасьте тортик суницею.

А тепер поговоримо про те, як приготувати ще один пиріг з ягодами.

Рецепт

Пісочне тісто буде основою і для такої випічки. Зараз ми розглянемо пиріг з вишнею.

пиріг з ягодами рецепт пісочне тісто

Для приготування потрібно:

• 125 грам вершкового масла-
• стакан вішен-
• 150 грам сахара-
• яйце-
• дві столові ложки крахмала-
• одна желток-
• 250 грам борошна-
• дрібка солі.

соковиті пироги з ягодами з пісочного тіста

Приготування пирога в домашніх умовах

1. Як зробити пісочне тісто для пирога з ягодами? Рецепт досить простий. Зараз ми його детально опишемо. У глибокій мисці змішайте борошно, сіль і додайте вершкове масло, нарізане кубиками. Далі розімніть в однорідну крихту. Вбийте яйце. Потім замісіть тісто, накрийте миску харчовою плівкою. Відправте в холодильник на 50 хв.
пісочне тісто для пирога рецепт з ягодами

2. Потім вимийте вишню, обсушіть і вийміть кісточки. Після примніть ягоди товкачиком, щоб виділився сік.
3. У каструлю всипте цукор. Додайте сік і відправте на вогонь.
4. Далі всипте крохмаль (краще кукурудзяний) і, постійно помішуючи, варіть на повільному вогні сироп. Він повинен загуснути.
5. Після чого готовий сироп виливайте до ягід, потім перемішайте.
6. Далі розкачайте тісто дуже тонко, викладіть у форму. Після відправте в холодильник на п'ятнадцять хвилин.
пироги з ягодами рецепти пісочне тісто

7. Залишилося тісто наріжте тонкими смужками. Вони будуть потрібні, щоб прикрасити пиріг зверху.
8. Коли ягідки охолонуть, викладіть їх на тісто.
9. Далі зверху заплетіть полосочки тесту.
10. Після відріжте звисають краю.
11. Потім заправте верхні полосочки під основу. Далі зробіть пальцями поглиблення. Таким чином, пиріг буде виглядати апетитніше.
12. Верх змастіть збитим жовтком. Зверху посипте пиріг цукром з ваніллю або ж корицею.
13. Далі відправте пиріг в розігріту духовку. Випікайте його до готовності протягом 45 хвилин.

рецепти з пісочним тістом пироги з ягодами

Невелике висновок

Тепер ви знаєте, як робити пироги з ягодами, рецепти з пісочним тістом ми описали в нашій статті. Сподіваємося, що у вас вийде зробити таку випічку будинку. Тому що діточок обов'язково порадують пироги з ягодами. Рецепти з пісочним тістом досить прості у виконанні, тому навіть той, хто не сильний в кулінарії, зможе приготувати це просте і смачне блюдо. Успіхів!


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » » Смачні пироги з ягодами: рецепти з пісочним тістом