Страшний і смачний торт на Хеллоуїн

Хеллоуїн не так вже давно став для нас мало не обов'язковим святом. У всякому разі, для тих, у кого є діти. Втім, дорослі теж не проти повеселитися і злякатися. Однак якщо на святі присутні діти, обов'язково повинен бути і страшний торт: на Хеллоуїн навіть солодощі повинні бути страшними. Найпростіше вирішення питання - сходити в хороший кондитерський магазин. Там під свято обов'язково привозять щось смачне і страхітливе. Але варто таке частування стільки, що ніякі ужастики і поруч не стояли. Тому приймаємо вольове рішення: приготувати торт на Хеллоуїн своїми руками!

Краща основа для фантазії

Чесно кажучи, головне в страшному торті - це його бойова індіанська розфарбування із супутніми жахливими прикрасами. Так що можна скористатися рецептом будь-якого торта. Але все ж є випічка, більш пристосована для прикрашення, а є така, що істотно обмежує в цьому відношенні можливості кондитера. Найбільш зручним під торт на Хеллоуїн ми визнали бісквіт. Пропонуємо вам свій рецепт його виготовлення.

1. 4 яйця поділяються на білки і жовтки. Перші збиваються з 3/4 склянки цукру, другі - в гордій самоті.
2. Обидві маси акуратно з'єднуються.
3. Потихеньку, з перемішуванням, вводиться склянку борошна і пів-ложечки розпушувача.
4. Тісто виливається в змащену форму і випікається від півгодини до сорока хвилин, поки не перестане налипає при проколюванні на зубочистку.

Готовий і охолоджений корж ріжеться горизонтально навпіл або на 3 частини (залежно від товщини), кожна з них просочується сиропом, потім торт на Хеллоуїн збирається, перешаровуються улюбленим кремом. Після чого можна приступити до головного - доданню відповідного виду страшної випічці.

Варіанти оформлення

Даючи волю своєї творчої фантазії, варто враховувати кілька моментів.

1. Якщо в сім'ї зовсім маленькі діти (дошкільнята), не варто робити торт на Хелловін (фото див. В огляді) надто страшним: ви дійсно можете налякати дитину, і замість веселого свята у вас будуть загальні і безуспішні спроби заспокоїти ревучого малюка.
2. Не прагніть оформити торт гранично натуралістично. У вашому украшательстве повинно залишатися що-небудь мультяшне. Занадто докладні мізки, очі і закривавлені пальці можуть у гостей викликати гидливість.

В іншому політ вашої фантазії нічим не стримується. Улюблені і найменш складно виконувані мотиви наступні:

1. Павукова мережу з її господарями по центру - все виконується з розтопленого шоколаду.
2. Відьми - малюються різнокольоровими помадки, глазурями і тим же шоколадом.
3. Летючі миші. Найбільш вдала ідея - відлити з шоколаду і увіткнути на шпажках в торт на Хеллоуїн.
4. Привиди, виконані з мастики або, знову-таки, намальовані.
5. Скелети, щури і чорні коти в асортименті.

А якщо в вас ще не вмер художник, то ви можете перетворити свій торт на Хеллоуїн в справжній витвір мистецтва. А ваша фантазія вам допоможе.

Гарбузовий торт на Хелловін: рецепт з фото

Основа відрізняється від стандартной- проте рецепт користується підвищеною популярністю саме в це свято. 2 щіпки шафрану заливаються ложкою окропу. Через 10 хвилин він змішується зі склянкою гарбузового пюре, зробленого з печеного овоча, і цедрою апельсина. 2 яйця збиваються з третиною склянки коричневого цукру, ваніліном і сіллю. Обидві суміші з'єднуються, вимішуються зі склянкою борошна, розпушувачем і 3 ложками пісного масла- з маси за півгодини випікається корж. Подальші дії - як і у випадку зі звичайним бісквітом.

Торт «Гарбуз»

Форма - саме те для Хеллоуїна. Щоб менше морочитися з її відтворенням, скористайтеся двома формами для пудингу. Верхні краї після охолодження подравниваются, щоб половинки змикалися щільно- кожен корж половину уздовж поверхні столу, всі частини склеюються масляної глазур'ю. Одне з донишек для стійкості рівно обрізається. Третина кіло цукрової помадки барвником забарвлюється в оранжевий колір. Вона розкочується й наклеюється по всьому торту. Шпажкою продавлюються гарбузове часточки. Розтопленим шоколадом малюється "усмішка" - зверху можна посадити шоколадну відьму.