Оладки з гарбуза: рецепт приготування

Оладки з гарбуза з'являються на наших столах в кінці літа і до зими не здають свої позиції, залишаючись улюбленою стравою тисяч росіян. З нашої статті ви дізнаєтеся кілька цікавих рецептів їх приготування.оладки з гарбуза

Оладки з гарбуза і яблук

Осінь - це найкращий час для приготування солодкого частування з овочів і фруктів. Як приготувати оладки з гарбуза? Рецепт ви можете прочитати нижче:

  • Очистіть від шкірки і насіння 300-400 грамів гарбуза.
  • Два яблука (також 300-400 грамів) розріжте навпіл і видаліть серцевину.
  • Підготовлені продукти натріть на тертці і перемішайте.
  • Два курячих яйця збийте з двома ложками цукру.
  • Додайте до гарбузі яєчну суміш, п'ять ложок борошна і сіль за смаком.
  • Розігрійте сковороду, налийте в неї ложку рослинної олії і випікайте оладки до готовності.

Якщо ви хочете зробити смак оладок ніжнішим, то покладіть в тісто менше борошна. Також ви легко можете змінити пропорції гарбуза і яблук або готувати страву без цукру. Подавайте частування на стіл гарячим з медом або сметаною.оладки з гарбуза рецепт

Оладки з гарбузом на кефірі

Ця страва ви можете приготувати на сніданок і створити гарний настрій всім членам вашої родини. Як приготувати оладки з гарбуза? Рецепт читайте нижче:

  • Розбийте в миску два курячі яйця і збийте їх вінчиком.
  • Очистіть 300 грамів гарбуза і натріть її на дрібній тертці.
  • З'єднайте підготовлені продукти, додайте до них 250 грамів просіяного борошна, склянка кефіру, пакетик розпушувача, цукор і сіль за смаком.
  • Ретельно перемішайте інгредієнти.
  • Випікайте оладки на розпеченій сковороді по дві хвилини з кожного боку.

Готові оладки повинні бути добре підрум'яниться з кожного боку. Подавайте їх на стіл гарячими зі згущеним молоком, варенням або сметаною.оладки з гарбузом на кефірі

Гарбузові оладки з картоплею

Це ситне блюдо готується досить швидко і виходить дуже смачним. Врахуйте, що оладки з гарбузом і картоплею досить калорійні. Якщо ви стежите за своєю фігурою, то робіть його раніше і не їжте в другій половині дня. Читайте нижче, як можна приготувати оладки з гарбуза. Рецепт:

  • Очистіть від шкірки 500 грамів картоплі, сполосніть його під холодною водою і натріть на дрібній тертці.
  • Половину склянки молока доведіть до кипіння і залийте ним підготовлену картоплю. Перемішайте продукти, дайте їм постояти кілька хвилин, а потім злийте зайву рідину.
  • Очистіть від шкірки і насіння 500 грамів стиглої гарбуза, а потім натріть м'якоть на дрібній тертці.
  • З'єднайте продукти, додайте до них три курячі жовтки, три ложки борошна, сіль і перець за смаком.
  • Білки збийте до стійкої піни в окремому посуді за допомогою міксера. Після цього введіть їх у тісто і перемішайте.
  • Розігрійте на сковороді невелика кількість рослинної олії і обсмажте на ньому оладки з двох сторін.

Готову страву дуже смачно в гарячому вигляді, а подати його до столу краще зі сметаною.як приготувати оладки з гарбуза

Гарбузові оладки в духовці

Багато пані відмовляють собі в задоволенні поласувати смачними і солодкими оладками, оскільки дане блюдо досить жирне і калорійне. У цьому рецепті ми спробуємо позбутися цих недоліків і приготувати десерт наступним способом:

  • 200 грамів очищеної стиглої гарбуза натріть на крупній тертці.
  • Два яблука звільніть від шкірки і насіння, а потім подрібніть тим же способом.
  • Складіть продукти в миску, додайте до них два яйця, дві ложки вівсяних пластівців і сіль за смаком.
  • Перемішайте інгредієнти і дайте їм постояти в спокої півгодини, щоб пластівці встигли просочитися рідиною і стати більш м'якими.
  • Змастіть деко вершковим маслом або покладіть на нього шматок пергаменту. За допомогою ложки викладіть тісто і надайте заготівлях форму оладок.

Помістіть деко в розігріту до 200 градусів духовку і запікайте в ній оладки до готовності. Щоб готове частування було рум'яним з усіх боків, не забудьте його вчасно перевернути.

Курячі оладки з гарбузом

Ця страва ви сміливо можете приготувати на сніданок. А якщо ви доповніть його смачним сметанним соусом, свіжими або тушкованими овочами, то отримаєте ситний обід і корисний вечерю. Щоб приготувати курячі оладки з гарбуза, вам буде потрібно:

  • Підготувати до обробки 400 грамів курячої грудки, а потім порізати її на невеликі шматочки або подрібнити за допомогою м'ясорубки.
  • 150 грамів очищеної гарбуза натріть на дрібній тертці.
  • Три зубчики часнику пропустіть через прес або дрібно порубати.
  • Одну цибулину очистіть від лушпиння і також подрібніть за допомогою ножа.
  • З'єднайте продукти в одній мисці, додайте до них три ложки сметани або майонезу і дві ложки борошна.
  • Перемішайте інгредієнти і дайте їм настоятися протягом 20 хвилин.

Смажте оладки на розпеченій сковороді до готовності, а потім подавайте до столу зі своїм улюбленим соусом.оладки з гарбуза і яблук

Гарбузові панкейкі

Якщо ви хочете порадувати рідних новим блюдом, то приготуйте для них оладки по-американськи. Як приготувати гарбузові панкейкі:

  • 300 грамів очищеної гарбуза відваріть до готовності або запечіть до м'якості в духовці. Після цього помістіть її в глибоку миску і розімніть вилкою.
  • Два яйця і 10 грамів ванільного цукру збийте вінчиком, а потім з'єднайте суміш з гарбузовим пюре.
  • Влийте до них один стакан кефіру, пару ложок манки, гашене лимоном соду і просійте один стакан борошна.
  • Розігрійте сковороду, змастіть її рослинним маслом, а потім за допомогою ополоника налийте в центр трохи тіста. Зачекайте, поки воно розтечеться саме і підсмажиться з одного боку. Після цього переверніть панкейк, підсмажте її з іншого боку і викладіть на блюдо.

Готові оладки складіть стопкою і полийте солодким соусом.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » » Оладки з гарбуза: рецепт приготування