Як приготувати стріпси, як в KFC? Рецепт і фото

Якщо ви вирішили посидіти з друзями за кухлем пива, то кращої закуски, ніж курячі стріпси, вам не придумати. Ця закуска готується легко і дуже швидко. У цій статті ми розповімо, як приготувати точно такі ж стріпси, як в KFC. Рецепт з фото допоможе вам оформити готове частування.

Хрустка курочка

Особливість цієї закуски полягає в тому, що вона практично не відрізняється від оригіналу. Хрустка скоринка і ніжне м'ясо птиці не залишать вас байдужим. Як приготувати стріпси, як в KFC? Все дуже просто:

• Підготуйте 900 грамів курячого філе, а потім наріжте його на невеликі смужки (дві на вісім сантиметрів).
• Щоб приготувати соус, влийте в чашку половину склянки молока і змішайте його з одним курячим яйцем. Поступово введіть до них половину склянки борошна, столову ложку паприки і столову ложку солі. Перемішуйте продукти до тих пір, поки вони не стануть нагадувати густу сметану.
• Покладіть курку в готове тісто і залиште там на кілька хвилин.
• У целофановий пакет покладіть півтори склянки борошна, гострий перець і паприку за смаком. Далі ви можете додати будь-які спеції і трави, наприклад, базилік, імбир, часник, орегано, каррі або звичайну приправу для курки. Після цього затисніть пакет і кілька разів енергійно його струсіть.
• У глибоку сковороду налийте 500 мл рослинного масла і розігрійте його.
• Дістаньте з тіста кілька шматочків курки, опустіть їх в пакет, струсіть і помістіть на сковороду. Обсмажте стріпси з усіх боків, дістаньте з допомогою шумівки і перекладіть на паперові серветки. Повторюйте процедуру до тих пір, поки не закінчаться заготовки.

Готову закуску перекладіть на тарілку і подавайте до столу разом з напоями. Також не забудьте приготувати до стріпси гірчичний або томатний соус.

Як робити стріпси, як в KFC

З англійської мови слово «стріпси» можна перекласти як «смужки», тобто ми будемо готувати порізане куряче філе. Що потрібно, щоб зробити стріпси, як в KFC? Рецепт закуски ви можете прочитати нижче.

• Візьміть курячу грудку, відокремте філе від кісток, помийте його, обсушити і наріжте на однакові смуги.
• Візьміть приправу для курки (можна використовувати відразу декілька) і обваляйте в ній заготовки. Після цього помістіть смужки в холодильник на годину.
• Куряче яйце розбийте в глибоку миску і добре його збийте. У другу тарілку насипте борошно, а в плоске блюдо - панірувальні сухарі. До останніх можна додати трохи приправи для курки або будь-яких ароматних трав.
• У сковороду налийте трохи олії і поставте її на вогонь.
• Шматочки курки обваляйте спочатку в борошні, потім умочіть в яйце, а в кінці опустіть в сухарі. Після цього помістіть їх на сковороду і обсмажте з усіх боків до утворення рум'яної скоринки.

Готові стріпси обов'язково викладіть на паперові рушники, інакше вони будуть занадто жирними.

Як готувати стріпси, як в KFC

Ароматна і хрустка закуска припаде до смаку не тільки дорослим, але й дітям. Тому ми пропонуємо вам зробити такі ж стріпси, як в KFC. Рецепт оригінальної закуски дуже простий:

• Наріжте 300 грамів підготовленого і обробленого курячого філе смужками.
• У глибокій ємності змішайте панірувальні сухарі, столову ложку готової суміші для м'ясних страв, сіль за смаком і столову ложку паприки.
• Обваляйте м'ясо в сухої суміші і відразу ж відправте на сковороду.
• Коли курка обсмажиться в розігрітому рослинному маслі, перекладіть її на серветки і залиште на пару хвилин.

Готову закуску подавайте до столу в гарячому або холодному вигляді. Ці хрусткі стріпси ми рекомендуємо подати з оригінальним соусом із сметани і хрону. Він відмінно підходить для страв з птиці і м'яса, а приготувати його можна таким чином:

• 400 грамів самої густої сметани покладіть в глибоку миску.
• Додайте до неї три столові ложки готового білого хрону і дрібно порубаний пучок свіжого кропу.
• Посоліть соус за смаком і добре перемішайте.

Курячі палички

Перед вами рецепт оригінальної закуски, яка відмінно доповнить будь-які напої. Читайте, як зробити стріпси, як в KFC, і готуйте разом з нами:

• Два пучки кінзи подрібніть ножем.
• Два зубчики часнику дрібно наріжте або пропустіть через прес.
• Для маринаду з'єднайте підготовлені продукти з 500 мл кефіру, сіллю і сумішшю спецій для курки.
• 800 грамів курячого філе поріжте смужками і замаринуйте в підготовленому соусі.
• Через 2:00 м'ясо слід дістати за допомогою шумівки, викласти на серветки і просушити.
• Кожен шматочок умочіть спочатку в суміш борошна і крохмалю, потім у збите яйце і, нарешті, в панірувальні сухарі. Після цього покладіть палички на тарілку і залиште в спокої на деякий час.
• У глибоку сковороду налийте побільше масла і розігрійте його.
• Обсмажте стріпси до красивої скоринки з усіх сторін, видаліть за допомогою серветки зайвий жир і викладіть їх гіркою на блюдо.

Подавайте закуску до столу з томатним або сметанним соусом власного приготування.

Курячі стріпси з кунжутом

Ця закуска відрізняється від оригінального рецепту відомої мережі тільки наявністю кунжуту. Однак саме він надає паличкам особливий смак і приємний вигляд. Як приготувати стріпси курячі з кунжутом:

• 400 грамів філе курки поріжте смужками.
• Три столові ложки борошна змішайте зі спеціями для птиці.
• Обваляйте як слід шматочки м'ясо в паніровці.
• Умочіть заготовки у збите яйце, потім обваляйте в кунжуті і викладіть їх на деко, змащене маслом.

Випікайте палички приблизно півгодини. Перед тим як подати частування на стіл, викладіть його на блюдо і прикрасьте салатним листям. Ви можете подати разом з курячими паличками фрі або картопля по-селянськи і будь-який соус на ваш розсуд.

Стріпси в вівсяних пластівцях

Хрусткі палички з ніжною серединкою підкорять серця ваших гостей. Що потрібно зробити, щоб приготувати хрусткі і смачні стріпси, як в KFC? Рецепт нехитрої закуски перед вами:

• 500 грамів курячого філе, порізаного на однакові смужки, замаринуйте в соєвому соусі, змішаному з приправами для курки і міксом пряних трав.
• Через пару годин натріть на дрібній тертці твердий сир, насипте в окрему миску вівсяні пластівці, а в третій чашці збийте куряче яйце з сіллю.
• Умочіть заготовки в такому порядку: спочатку в яйце, потім в вівсяні пластівці, знову в яйце і в останню чергу в сир. Відразу ж обсмажте курку на сковороді в розігрітій олії.

Подавайте закуску до столу, прикрасивши її свіжою зеленню і листям салату.

Пряні стріпси

Підготуватися до приходу веселій компанії друзів дуже просто. Для цього потрібно всього лише знайти хороший фільм, купити улюблені напої і приготувати стріпси, як в KFC. Рецепт цього нескладного страви ви можете прочитати нижче:

• 700 грамів філе (грудка або стегна) наріжте однаковими по ширині смужками.
• Для маринаду змішайте 50 грамів соєвого соусу, чайну ложку яблучного оцту, трохи естрагону, перцю і розмарину. При бажанні ви можете додати трохи солі. Покладіть підготовлену курку в маринад і залиште її там на пару годин.
• Далі необхідно підготувати інгредієнти для панірування: в одну чашку насипте борошно, в іншій збийте яйця з сіллю і перцем, а в третю покладіть панірувальні сухарі з сушеним часником і якими спеціями для курки.
• Опустіть шматочки курки по черзі в кожну ємність і обсмажте їх з усіх боків у великій кількості рослинного масла.

Готові стріпси покладіть на паперові рушники, потім викладіть гіркою на блюдо і несіть до столу.

Курячі палички з кукурудзяних пластівцях

На цей раз ми хочемо поділитися з вами секретом того, як можна зробити курячі стріпси хрусткими. Цю закуску ви можете приготувати в якості доповнення до напоїв або як повноцінний вечерю, доповнивши їх салатом зі свіжих овочів. Для чотирьох порцій вам буде потрібно:

• Підготувати чотири курячі філе і нарізати кожне на довгі смужки.
• У підходящої мисці збийте два курячі яйця, дрібно посіченою свіжу зелень, сіль і перець за смаком.
• Кукурудзяні пластівці подрібніть в блендері або за допомогою качалки. Врахуйте, що в результаті у вас повинна вийти не мука, а невеликі шматочки.
• Умочіть філе спочатку в яйце, потім в пластівці і викладіть їх на деко.

Запікайте стріпси в добре розігрітій духовці 20 хвилин. Подавайте блюдо з будь-яким соусом і свіжими овочами.

Висновок

Ми будемо раді, якщо вам сподобаються рецепти, які ми зібрали для вас в цій статті. Курячі стріпси стануть відмінною закускою для дружньої компанії або ситним вечерею, якщо доповнити їх свіжими овочами, смаженою картоплею і різними соусами. Тому вибирайте будь-який рецепт і готуйте по ньому стріпси самостійно.